Как да изсушим диня у дома: приготвяне на чипс, пастили и захаросани плодове от корите на диня

Когато казвате, че можете да изсушите диня, мнозина се изненадват. В крайна сметка динята е 90% вода и какво ще остане от нея, когато се дехидратира? И те са прави, не остава много, но това, което остава, е достатъчно, за да зарадвате близките си или да изненадате гостите..

Съставки: дини

Сушената диня няма подчертан аромат, затова опитайте да направите сушена диня в няколко варианта..

Можете да приготвите солен чипс от диня или сладки таблетки. Всичко това се решава по време на процеса на подготовка. За сушене са подходящи дини, донякъде не узрели, с гъста каша. Нарежете динята на малки филийки, отрежете корите и поставете в електрическа сушилня, като разстелете фина пластмасова мрежа върху палет.

Ако искате солени чипсове, поръсете клиновете диня веднага с едра морска сол и едва след това включете сушилнята..

По-добре е дините да се сушат при ниска температура, не повече от 50 градуса. Средното време на сушене на динята е около 12 часа.

Ако имате сладък зъб, поръсете приготвения чипс с пудра захар и на вкус. Вкусът е необичаен, но много приятен.

Останалите кори от диня също могат да бъдат пуснати в действие, като направите захаросани плодове от тях.

Обелената диня обелени

Обелете зелената кожа, оставяйки само бялата каша и ги накиснете за няколко часа в студена вода.

Нарежете на ивици или квадратчета.

Направете сироп. За 1 литър вода се нуждаете от 1 чаша захар. Сварете сиропа, добавете коричките и варете, докато коричките станат прозрачни.

Можете да готвите коричките на няколко стъпки, като редувате варене и охлаждане..

Когато коричките станат прозрачни, източете сиропа, поставете парчетата в тавата на електрическата сушилня и изсушете на 60 градуса за 10 часа.

След това поръсете захаросаните плодове със захар за глазура и сервирайте..

Многоцветните захаросани плодове се получават чрез добавяне на хранително оцветяване към сиропа по време на последното готвене. Можете да сварите кори от диня в няколко тенджери, като към тях добавяте различно багрило.

Как да готвите чипс от диня в електрическа сушилня, вижте видеото: