Как да изсушите шипки от рози: популярни рецепти със снимки

Как да изсушим шипките на розата

? Ако се интересувате от този брой, препоръчваме ви да се запознаете с ценната информация, предоставена в нашата статия. Ще ви разкрием всички тънкости на този процес..

Кога да събираме шипки от рози и как да изсъхнем

Избор на подходящо време.
Най-голямото количество полезни компоненти в плодовете се съдържа в периода на тяхното узряване. И узряват от края на лятото до средата на есента. Зависи от конкретния вид плодове..

Как да събираме.
За събиране е необходимо да се избират само онези храсти, които растат далеч от замърсени пътища, в "екологично чист район". Трябва да вземете горските плодове заедно със стеблата и останалата чаша. След изсушаване тези части трябва да бъдат отстранени.
Не забравяйте да се подготвите и компот от шипка.

Как да изсушим шипките на розата

Сортирайте събраната реколта, подредете засегнатите плодове. Не е необходимо да ги миете преди сушене. Можете да изсушите горските плодове цели или нарязани на половинки. Колкото по-бързо протича процесът на сушене, толкова по-малко витамини ще загуби шипката. Ако планирате да изсушите плодовете във фурната, тогава трябва да се грижите за температурата от 40 градуса. Шипката трябва да се изложи върху лист за печене и да се държи във фурната за един час. След час е необходимо температурата да се повиши до 60 градуса. Необходимо е да изсушите шипките на розата в продължение на 8 часа. Има и друг вариант. Първо дръжте плодовете пет минути при зададена температура от 100 градуса, след което ги изсушете на 75 градуса.

За да се осигури висококачествено изсушаване, е необходимо редовно движение на въздуха и влажен отток. Това може да стане чрез отваряне на вратата или фурната от конвенцията. Освен това трябва постоянно да въртите плодовете. Ако планирате да изсушите във фурната, след това добавете продукта само след два часа нагряване. Можете да проверите готовността чрез притискане. Ако плодовете са пружинирани, а не смачкани, тогава са готови.
Ще ви хареса и ябълков компот с шипки от рози за зимата.

Как да изсушите шипките на розата във фурната.

Подредете плодовете веднага след прибирането на реколтата, отстранете отломките, гнилите плодове. Продуктите никога не трябва да се мият. Поставете сухи плодове върху лист за печене, разпределяйки ги равномерно. Загрейте фурната до 45 градуса, поставена за 7 часа. Дръжте вратата леко отворена по време на сушене, за да премахнете излишната влага. Ако настроите правилно температурата, тогава шипките на розата няма да променят цвета си, а само да набръчкат малко. Ако температурата беше висока, горските плодове ще станат кафяви. Разбира се, можете да направите лечебна инфузия от тях, тогава очевидно няма да ви хареса подобна инфузия по отношение на вкуса..

Сушените плодове не трябва да се опаковат веднага, защото те все още съдържат влага. Тази влага може да бъде отстранена по различни начини. Например, поставете го в дървена кутия със стегнат капак или в картонена кутия и след това го оставете за няколко дни. След това го опаковайте в стъклени буркани и го изсипете в ленен плик.
Как искате да конфитюр от червена рябина с дива шипка.

Как да изсушите шипки от рози у дома.

Условия за съхранение.
След изсушаване, не забравяйте да премахнете чашелистките и да ги разтриете в ръцете си. След това изсипете сушените плодове в картонена кутия или дървена кутия и ги дръжте в стаята за няколко дни. След това шипките на розата могат да се изсипят в консервни кутии за постоянно съхранение. По-добре е да не ги затваряте с капаци, а просто да ги връзвате с парче марля, така че въздухът да циркулира свободно. В тази форма плодовете могат да се съхраняват около три години..

Оказва се доста вкусно и асортиран компот с морски зърнастец и шипки.
Вкусни рецепти със сушени шипки.
Преди да приготвите ястия от този вид плодове, не забравяйте да ги изплакнете. Ако е необходимо, можете също да ги усучете в месомелачка, да ги нарежете с нож или да ги натрошите на чиния с чаша. Ако сварите плодовете като цяло, те ще дадат по-малко хранителни вещества. Залейте нарязаните плодове с вряла вода, кипете на водна баня 5-30 минути. След това го оставете да се вари в термос за още половин час. Можете да направите и без варене. Просто изсипете вряща вода върху изсушения продукт и оставете в термос за една нощ. За да подсилите вкуса, добавете гранулирана захар, билки и мед преди варенето. Прецедете инфузията през няколко слоя тензух преди хранене..

Ще бъдете заинтересовани да знаете и как се прави суши.
Здравословна напитка.
Измийте супена лъжица сушени плодове, натрошете, изсипете във вряща вода, оставете да заври 8 минути. Сложете бульона на топло място и след това прецедете. Добавете мед или захар, за да подобрите вкуса.
Кисел.
Нарежете 100 г сушени плодове, изсипете в два литра вода, варете 15 минути на слаб огън, прецедете. Изсипете 200 г гранулирана захар в бульона,? g лимонена киселина или лимонови филийки. Изсипете 50 g нишесте, разредено в студена вода, кипете.

Научете и сушени смокини как да направите.
Как да готвя инфузия от шипка със суха кора от ябълки.
Тази уникална инфузия ще ви помогне да удължите младостта си и да излекувате цялото си тяло. Изсипете няколко супени лъжици шипка? литри вода, кипнете, махнете от печката, оставете да вари 10 минути. Добавете малко суха ябълкова кора, 1 с.л. л. скъпа, оставете да се вари 2 часа. Лечебната напитка трябва да се приема 2 пъти на ден.
Научете също всичко за, как ябълките се сушат във фурната.
Вкусен чай.
Сварете 100 г суха шипка за пет минути в литър вода. Оставете го да ври 40 минути, прецедете, добавете захар и лимонов сок.
Можете да използвате този вид плодове не само в сушени, но и пресни..

Компот.
Измийте узрели плодове, нарежете, обелете космите и семената, изплакнете в студена вода, потопете в горещ сироп от 0,5 кг захар и литър вода. Оставете инфузията за 8-11 часа. Отделете плодовете от сиропа, подредете в стъклени буркани. Загрейте сиропа до кипене, оставете го да ври няколко минути, изсипете плодовете в съдове. Пастеризирайте във вряща вода и след това навийте консервите, обърнете върху капака и оставете да се охлади.
Полезна информация за вас също ще бъде, как да готвя ориз за суши.

Компот от морски зърнастец.
Може да се направи много вкусен компот от големи шипки и морски зърнастец. Изплакнете добре плодовете, нарежете ги на две части, почистете ги от „косми“ и семена, напълнете половин литрови буркани. След това изложете слой морски зърнастец. Продължете да пълните бурканите такива, каквито са. Изсипете врящ захарен сироп, запечатайте, разгънете с главата надолу. Поставете вестник на пода, увийте топло одеяло за една нощ.
Ще ви бъде полезно да знаете всичко за тънкостите на сушенето на горски плодове.
Плодова напитка с ябълки.
Обелете 4 супени лъжици плодове и 5 ябълки. Натрошете ги на малки парченца, напълнете с литър студена вода, кипете няколко минути. Прецедете бульона, добавете 3 супени лъжици мед или захар. Добавете и малко портокалова или лимонова кора.
Пълни с червено вино.
Залейте 50 г шипка с 700 мл вода, оставете няколко часа, затоплете три минути, прецедете. Добавете 85 g гранулирана захар към получения филтрат? литри сухо червено вино, подгрявайте, но не кипнете. Изсипете сока от два портокала. Сервирайте напитката гореща.
Шипков пюриран с гранулирана захар.
Смесете плодово пюре с гранулирана захар в съотношение 1 към 1. Загрейте сместа до 70 градуса. Опаковайте в стерилни буркани, пастьоризирайте във вряща вода.
желе.
Плодовете, обелени от семена и косми, се наливат 600 мл вода, варят се на слаб огън, докато станат меки, смилат, изстискват сока. Разтворете 520 g захар в сока, гответе до получаване на желе консистенция.

пюре.
Освободете 1 кг узрели плодове от косми, семена, изплакнете обилно, напълнете с вода, кипете 10 минути, изхвърлете на сито. Щом водата се отцеди, се смила, добавете 200 г захар, заври, налейте сиропа от шипка, разбъркайте. Изсипете пюрето в стерилни съдове, покрийте с капаци, пастьоризирайте.
Просто сладко.
Изберете леко неузрели плодове, измийте ги, обелете ги от семена и косми, бланширайте във вряща вода, прецедете водата. Прехвърлете плодовете в горещ захарен сироп, оставете да влеят в продължение на 4 часа. След това време добавете сладкото. По-добре е да готвите сиропа във водата, в която плодовете са бланширани. За 1 кг плодове вземете 1,3 кг захар.
Сладко от боровинки.
Пригответе 1 кг шипка, добавете 320 г червени боровинки, 1,5 кг гранулирана захар. Гответе като редовно сладко, а след това запечете и хладилник.

конфитюр от портокали.
Изсипете 1,4 кг захар в 1 кг пюре от шипка, разбъркайте до пълното му разтваряне. Гответе на малки порции до омекване.

Как да изсушим корените от шипка.

Необходимо е да се берат корените в късна есен, когато по храстите не са останали листа и плодове. За да предотвратите измирането на храста, копайте от едната страна, отстранете само част от корените. Измийте добре грудките, нарежете на малки парченца, подсушете в сухо и топло помещение, опаковайте в стъклени буркани или ленени торби.
Инфузия от корените се приема при наличие на камъни в бъбреците. 2 с.л. изсипете 200 мл студена вода върху лъжиците от инфузията, кипнете, гответе още 15 минути. Охладете леко бульона, отцедете. Ще получите тъмнокафява течност - това е дневната доза от лекарството. Разделете го на 3 равни порции и приемайте преди всяко хранене. Курсът на лечение с ягодова инфузия е от 7 до 10 дни. Понякога курсът може да бъде удължен до две седмици. Това време е достатъчно за вълната дори и най-големите камъни да започнат да излизат от бъбреците. Не забравяйте да имате предвид, че този метод на лечение причинява усложнения. Те могат да бъдат избегнати само чрез прилагане на дългосрочни мерки за защита..
Ако няколко дни след началото на лечението здравето ви се влоши, виене на свят, главоболие и характерна болка в областта на бъбреците, намалете обема на суровините наполовина. Разделете целия курс на лечение на 2 части. Първо вземете лекарството за 10 дни, а след това съкратете почивката с около месец. След месец можете да продължите приема на лекарството. По време на втората доза варете не 1, а 2 супени лъжици. лъжици от корени. Самият бульон трябва да се приема за около 7 дни..
Както можете да видите, приготвянето на полезна заготовка за зимата не е твърде трудно. Разказахме ви за всички основни тънкости. Можете да използвате шипка под формата на инфузия, желе, картофено пюре, компот, желе и др..