Как да замразите спанак, коприва и див чесън за зимата

Замразяването на храната за зимата ви позволява да се храните в студения сезон не само вкусно, но и здравословно. Но може ли цялата храна да бъде замразена? Нека да поговорим за замразяване на спанак, див чесън и коприва.

Как да замразим спанака за зимата

Може би не всеки знае, но именно спанакът съдържа рекордно количество витамин С, въпреки че няма вкус на кисело. В допълнение, този зеленчук съдържа витамини B2, A, B6 и K, а също така е отлично средство за предотвратяване на рак..

И така, как да замразите спанака за зимата:

1. За да приготвите спанак, на първо място листата му се сортират, отделят и измиват от мръсотия и прах..
2. След това листата трябва да бъдат изсушени, като ги разнесете в един слой върху кухненска кърпа..
3. Така че след размразяване на продукта да не се сблъскате с проблема с нарязването на спанак, който може да се превърне в каша, той се нарязва, получавайки прилика на зелена юфка.
4. Сега приготвеният и нарязан спанак се поставя в пластмасови затворени контейнери или торбички, освобождавайки излишния въздух от последния..

Това е, приготвянето на спанак за зимата е готово. Можете също да го сварите преди готвене или да замразите спаначеното пюре..

Възможно ли е да замразите див чесън за зимата?

На въпроса дали е възможно да замразите див чесън за зимата, отговорът е прост - не просто възможно, но е необходимо! В крайна сметка, ако днес на пазара или в магазините могат да се намерят други зеленина и билки почти през цялата година, тогава, за съжаление, това не е така с дивия чесън. Ето защо изходът за любителите на тази билка е замразяване за зимата..

Когато е замразен, дивият чесън не губи никакви полезни свойства или вкус. Затова изваждаме тревата, подреждаме я, изплакваме я, отделяме ненужните примеси и я подреждаме в един тънък слой върху кърпа, за да оставим дивият чесън да изсъхне по естествен начин, като непрекъснато обръщаме и разбъркваме тревата. Основното е да не отлагате процеса, докато тревата изсъхне напълно..

След като тревата изсъхне, можете да започнете да я режете. Настържете както искате. След това разделяме на малки порции и подреждаме в найлонови торбички, за предпочитане запечатани с цип-ключалка. Могат да се използват и пластмасови контейнери за хранителни продукти. Слагаме готови порционирани опаковки (контейнери) във фризера до по-добри времена. Такъв див чесън се съхранява до шест месеца.

Възможно ли е да замразите копривата за зимата: подробно ръководство

Копривата, подобно на други полезни зеленчуци, се прибира от стюардесите за зимата, като ги държи във фризера. Ароматните зелени се събират в пролетно-летния период - от май до август. Взимаме само млади клонки, които растат отгоре, изсипваме вряща вода върху тях, дори можете да ги изсипете в купа за няколко минути. След това източете водата и леко изцедете тревната маса..

Бих искал да добавя, ако копривата се събира със собствените ми ръце и има нужда да се отървете от насекоми и мошки, тогава първоначално зелените се изсипват в контейнери с голямо количество студена вода с шепа каменна сол, разтворена в нея за около 30 минути. След това се измива добре..

Сортираната и измита коприва се суши, нарязва се на малки парченца и се пакетира в подготвени контейнери (пластмасови контейнери за храна) или найлонови торбички. Не отивайте за зелени! Просто разгънете и сложете във фризера.

">