Peking патица във фурната - рецепта със стъпка по стъпка снимки на готвене на домашни птици във фолио у дома

описание

Пекинска патица във фурната - Това не е най-лесното ястие за изпълнение. Въпреки това, той е невероятно вкусен, сочен и удовлетворяващ. След като веднъж сте приготвили месо, ще искате да повторите готвенето повече от веднъж. Ето защо запазете тази стъпка по стъпка рецепта за снимки във вашата кулинарна свине, за да впоследствие повторите създаването на ястието у дома..

Съвети! Много хора са много притеснени, че патицата ще се окаже трудна. Това може да се избегне, ако месото е приготвено правилно. По-специално, ще трябва да направите марината, която се изсипва върху птицата, докато е гореща. В резултат на това след печене във фурната получавате сочно и меко месо..

За ваше удобство сме разработили визуална рецепта със стъпка по стъпка снимки. Той ще се превърне в стъпка по стъпка инструкция, която няма да допусне грешки в процеса на готвене. Определено ще успеете и ще бъдете приятно изненадани от вкуса, аромата и ситостта на готовото ястие.

Успех с вашите кулинарни експерименти у дома!

Съставки

• Патица 3,5 кг
• Мед 5 супени лъжици. л.
• Соев сос 4 с.л. л.
• Сусамово масло 2 с.л. л.
• Млян джинджифил 1 с.л. л.
• Сушен чесън 1 ч.л..
• Вода 1 л
• Трапезна сол на вкус
• Джинджифилов корен на вкус

стъпки

1. Съгласно стъпка по стъпка снимка рецепта за готвене патински патица във фурната, първо трябва да подготвите птицата. Тя трябва да се измие добре и след това да се отстранят останалите пера и "пънчетата" от тях, ако има такива. За тези цели е удобно да използвате пинсети.

   

2. Излишната мазнина може да се види по шията и опашката на патицата. Изрежете го, няма да ви е нужен.

   

3. На следващо място, патицата трябва да бъде засадена върху бутилката. Инсталирайте структурата в тази форма във фурната. В същото време пригответе маринатата, като изпратите вода в тенджера до печката. Добавете там сол и малко джинджифил.. Готовата гореща марината трябва да се излее върху подготвената птица.

   
   
   
   

   

4. След това поставете бутилката за птици в купа или друг голям контейнер.. След това поставете структурата на хладно място за около 8-10 часа. През това време излишната мазнина и кръв ще се оттичат от патицата. Освен това можете да разтриете патицата със сол, няма да навреди.

   

5. След изтичане на определеното време е необходимо да се изпомпва въздух в патицата с обикновена спринцовка, така че кожата да се отдели от месото. Опитайте, трудно е само на пръв поглед.

   

6. 
   
   
   

   На следващо място, патицата трябва да бъде покрита с мед. Не съжалявайте за последното.

   

7. Втрийте добре меда в кожата на патицата и оставете птицата така за около два до три часа..

   

8. Сега нека се погрижим за приготвянето на основната марината. За целта смесете соев сос, смлян чесън, сусамово масло и джинджифил. Разстелете маринатата върху патицата. Впоследствие ще покрием птицата с това намазване на всеки час по време на готвене.. Тази проста стъпка ще добави рум нюанс и блясък на кожата по време на печене..

   

9. Домашните птици трябва да бъдат леко мариновани в основната марината преди готвене. Буквално двадесет до тридесет минути е достатъчно. След това увийте върховете на крилата във фолио, за да не изгорят по време на печене. На следващо място, патицата трябва да се изложи върху телена поставка, под която се поставя лист за печене. Можете да излеете малко вода в последното, за да направите птицата по-сочна..

   

10. Цялата структура трябва да бъде обвита във фолио. След това поставете патицата във предварително загрята на 200 градуса фурна. Време за печене - два часа. През това време трябва да намажете патицата с марината веднъж..

    

11. След два часа трябва да пробиете птицата с нож, проверявайки мекотата. Ако месото е меко, изтича бистър сок, тогава можете да премахнете фолиото. Сега остава да постигнем образуването на карамелено-лъскав "тен". Седем до десет минути са достатъчни за това. След това можете да изключите фурната.

    

12. Това е всичко, нашата пекинска патица, приготвена по стъпка по стъпка снимка рецепта у дома във фурната, е напълно приготвена. Извадете го, нарежете го на парчета или го нарежете по удобен начин. Интересното е, че в съответствие с класическата рецепта, храната се сервира заедно с палачинки с яйца, пресни краставици и пера от лук.. Приятен апетит!