Как да си направите пилешко руло: страхотни рецепти

Как да направите пилешко руло, за да стане сочно и вкусно? Ние знаем отговора на този въпрос, така че с удоволствие ще ви разкажем за него..

Рецепта за пилешко руло.
Съставки:
- кокошка
- лук
- гъби
- сол
- сварено яйце
- настъргано сирене
- пипер
- пчелен мед
Получаване:
1. Първата стъпка е приготвянето на пилето. Необходимо е да го нарежете така, че от него да се получи плосък "лист" месо - слой месо върху кожата. Най-важното в процеса на рязане е да оставите кожата непокътната..
2. Внимателно нарежете пилето по дължина, за да отстраните гръбнака. Първо направете разрез от едната страна, а след това от другата. В резултат на това ще имате "рамка", от която месото трябва да бъде отделено. Използвайте нож много внимателно, за да не повредите кожата.
3. Отделете гръдната кост и гръбначния стълб, като обелите месото с нож. За да не откъснете кожата и излишното месо по време на процеса на рязане, трябва да проявите максимални усилия и сръчност.
4. Сега отстранете 2 фаланги на крилото. За да премахнете тръбните кости, използвайте остър нож, за да прорежете сухожилията около хрущяла.
5. Постепенно "обърнете" костта от месото, като отрежете сухожилията, ако е необходимо.
6. Издърпайте костта, отрежете краката по дължина до костта.
7. Премахнете ненужните мазнини и малки кости. Заготовката за ролката е готова! Ако имате въпроси, можете да видите „как да готвя пилешко рол видео".
8. Поставете пилето така, че да образува правоъгълник. Поставете парчетата месо, които сте отрязали от гръдната кост, на местата, където случайно сте разкъсали слой месо или кожа.
9. Пипер и сол сол на птицата си, сложете върху дъска, покрита със залепващ филм, покрийте с пластмаса отгоре, победете малко.
10. Пригответе пълнежа: запържете лука заедно с гъбите, добавете настърганото сирене, яйцето, разбъркайте.
11. Разточете внимателно рулото, сложете го върху прилепнал филм, сгънат няколко пъти, завържете краищата, увийте с фолио, завържете с конец, варете във вряща вода за 40 минути.
12. Охладете свареното руло, намажете го със соев сос или мед, печете 20 минути във фурната.
Между другото, ролката може да бъде включена в меню за Нова година 2014.

Как да готвя пилешка ролка снимка.
Как искате да пълнено пиле?
Пилешко руло със сини сливи.
Съставки:
- пилешко филе - 520 g
- орехи - 55 g
- сини сливи - 15 броя
- синапено семе - няколко чаени лъжички
- заквасена сметана, масло - 50 г всяка
- сол пипер
- соев сос - няколко супени лъжици

Получаване:
1. Пригответе пилето по същия начин, както в първата рецепта или вземете готовото пилешко филе.
2. Задушете сините сливи в преварена вода, докато стане мека, извадете семената, нарежете на ивици.
3. Нарежете орехите на парчета, нарежете в хаванче.
4. Смесете горчицата със заквасената сметана.
5. Намазваме пилешкото месо с получената смес, сол и черен пипер.
6. По ръба на филето сложете сини сливи, орехи.
7. Внимателно увийте рулото, запържете в тиган, след като сте го закрепили.
8. След пържене сложете рулото във форма, залейте с малко вода, добавете масло и соев сос, покрийте с капак, сложете във фурната.
Превърнете останалото сладко в конфитюр „Слива в шоколад"