Много вкусни и сочни рибени торти от филе от щука - проста рецепта със стъпка по стъпка снимки как да направите кайма с свинска мас и да готвите ястие в тиган

описание

Торти с риба щука представляват апетитно, сочно и удовлетворяващо ястие, което всяка домакиня може да приготви у дома. Предлагаме ви подробна рецепта за снимки, която е стъпка по стъпка инструкция, в която е избрана успешна комбинация от съставки, за да се създаде наистина вкусно и здравословно ястие. Акцентът на храненето е използването на свинска мас в малко количество, което ви позволява да постигнете сочност на готовото ядене..

Калоричното съдържание на щука котлети е 280 килокалории на 100 грама, което е доста. Но в същото време такова ястие дава на тялото и полза, защото щуката е много здравословна риба. В състава си протеинът, който се усвоява за три часа, както и млечните рибни котлети ви позволяват да наситите организма с витамини B6, B12, D, полезни аминокиселини. При редовна употреба е възможно да се постигне укрепване на имунитета, да се подобри обмяната на веществата и да се нормализира функционирането на нервната система.

Какво да сервираме като гарнитура? Изборът е разнообразен. Можете да направите картофено пюре, да запържите или сварите картофи, да приготвите любимата си каша или макаронени изделия. По желание котлетите също могат да се превърнат в самостоятелно ястие, особено ако са допълнени със сос или подходящ сос.

По-долу сме подготвили стъпка по стъпка рецепта за вас с илюстративни снимки. Тя ще ви позволи правилно да готвите храна у дома. В резултат на това можете да зарадвате близките си с апетитно ястие и, ако желаете, приятно да изненадате гостите, като сервирате пилешки котлети с бекон на празничната трапеза.

Успех с вашите кулинарни експерименти у дома!

Съставки

• Щука 500 g
• Лук 100 g
• Пилешко яйце 1 бр.
• Кефир 100 мл
• Свинска мазнина 100 g
• Бял хляб - 70 g
• Готварска сол 1 ч.л..
• Млян черен пипер на вкус
• Брашно на вкус
• Растително масло 3-4 с.л. л.

стъпки

1. Ще започнем да готвим торти от щука с риба в съответствие със стъпка по стъпка фоторецепта, като подготвим необходимите съставки. Извадете свинска мас, прясна риба, лук (обелете и го измийте веднага), резен бял хляб (може да бъде заменен с хляб), пилешко яйце, брашно, кефир, подправки и растително масло.

   

2. На следващо място, трябва да накиснете бял хляб в кефир (плътната му консистенция позволява на течността да остане в хляба, допринасяйки за сочността на готовия продукт).

   

3. 
   
   
   

   Лукът трябва да се нарязва на четвъртинки на пръстени и да се изпраща в тиган с нагрято растително масло.. Запържете лука до полупрозрачност. Можете да използвате и суров зеленчук, но пърженото ще бъде по-меко, което подобрява вкуса на готовите котлети..

   

4. Сега нека започнем да режем риба. Необходимо е да се измие, почисти от люспи, главата, опашката и перките да бъдат отстранени (те ще бъдат полезни при готвене на рибена чорба). По-нататък по билото на щуката се прави разрез и се отстраняват костите (както билото, така и ребрата). Не трябва да се страхувате от малки кости. След смилане на рибни филета в месомелачка те няма да се усетят. Кожата се отстранява по желание с помощта на остър нож. По принцип можете да го оставите, няма да навреди на вкуса на готовото ястие..

   

5. Свинската свинска мас трябва да бъде нарязана на малки парченца.

   
   
   
   

   

6. Изпратете всички съставки за каймата в купа. Тази свинска мас, рибно филе (нарязано на парчета), пържен лук и филийки накиснат хляб (може леко да се изтръгне от течността).

   

7. С помощта на месомелачка трябва да направите мляно месо от подготвените съставки. Два пъти се смила в устройството, за да се получи деликатна и хомогенна консистенция..

   

8. След това в подготвената кайма се вкарва пилешко яйце, добавят се прясно смлян черен пипер и сол. На следващо място, разбъркайте всички съставки, докато гладка и леко разбийте каймата. В резултат на това ще бъде нежно и меко. По желание пилешкото яйце в състава може да бъде заменено с две супени лъжици брашно или грис. Действайте според вашите вкусови предпочитания.

   

9. Сега трябва да оформите котлите с ръце, така че да имат заоблена форма. Опитайте се да постигнете същия размер. Поставете топките на дъска за рязане и оваляйте в брашно (не използвайте галета, тъй като баничките могат да изгорят). Леко изравнете закръглените банички, така че да имат формата на шайба. По желание те могат да бъдат замразени в резерв.

   

10. След това изпратете тигана с растително масло до печката и изчакайте, докато свети. Рибните питки трябва да се пържат в продължение на седем до десет минути от едната страна. Пожарът трябва да е среден.

    

11. След това обърнете парчетата от другата страна, покрийте тигана с капак и продължете да пържите още десет минути.. Не е необходимо да добавяте олио, доведете ястието и до готовност. Котлетите се запържват много бързо и по готовността може да се прецени по златния оттенък на коричката.

    

12. Това е всичко, апетитни и вкусни пити с щука риба, приготвени по проста рецепта за снимки, са готови. Виждали сте, че приготвянето на храна у дома е лесно. Сега можете да сервирате готовото ястие и да вкусите. Приятен апетит!