Как да готвите патица бързо и лесно?

Как да готвя патица, за да е оригинален и вкусен? Патешкото месо може да се готви по различни начини. Може да се пече, задушава, пържи и вари. Основното е да изберете правилната температура, така че месото да е сочно и меко. Ако искате да изпечете цялата патица, тогава от време на време трябва да я поливате с мазнината, която изтича по време на процеса на печене. Когато пържите патешко месо, трябва внимателно да следите готвенето, тъй като може лесно да изсъхне.

Как да готвя дива патица с каперси и гъби.
Съставки:
- патица - 2 броя.
- печурки
- каперси
- брашно пържене
- бекон - 120 g
- масло
Получаване:
1. Обелете патицата, осолете я, напълнете я със сланина, запържете я на шиш, наливайки олио върху месото.
2. Разрежете труповете на четири части, сложете в чиния.
3. Изсипете върху соса: нарежете шампиноните, добавете каперсите, добавете няколко супени лъжици олио, лъжица пържено брашно, разбъркайте, заври, поръсете с галета и магданоз. Можете да подправите ястието, като използвате доматена аджика.
Как да готвим патица във фурната с джинджифил.
Съставки:
- патешки гърди - 4 бр.
- масло - супена лъжица
За соса:
- звезден анасон - 2 броя.
- джинджифил - 2,5 броя
- чесън - 2 скилидки
- червено плодово вино - 75 мл
- соев сос (лек) - 3 супени лъжици
- суха шери - 125 мл
- бульон - 320 мл

Получаване:
1. Загрейте фурната до 190 градуса.
2. В тенджера комбинирайте всички съставки за соса, довеждайте ги до кипене, оставете да къкри 5 минути на много слаб огън.
3. Загрейте зехтина в тиган, запържете патицата в него за две минути.
4. Прехвърлете патицата върху лист за печене, залейте със соса, печете 8 минути, отново залейте със соса, покрийте с фолио, оставете за 5 минути.
5. Нарежете патицата диагонално, поставете в чиния, поръсете с млади листа спанак, сервирайте веднага. Такова ястие ще украси таблица за новата 2014 година.
Гръцка патица.
Съставки:
- патица - 820 g
- масло - 3 супени лъжици
- маслини - 120 g
- брашно - супена лъжица
- черен пипер

Получаване:
1. Поставете маслините в купа с охладена вода, загрейте за няколко минути, извадете от водата.
2. В тиган разтопете маслото, сложете върху него месото, предварително нарязано на парчета.
3. Покрийте съдовете с капак, гответе в микровълновата за 8 минути.
4. Смесете останалото олио с брашно и маслини, сложете в купа с патица, загрейте още 7 минути.
Готовото ястие може да бъде сервирано мариновани домати.
Ако планирате да сервирате патица на празничната трапеза, опитайте пълнената патица - тя винаги е вкусна и красива!