Сушени малини, как да изсушим и съхраняваме сушени малини.

Сушените малини не са много популярен начин за събиране на малини за зимата. Лично аз смятам, че това е много незаслужено и виждам причината за това, освен че в сравнително дълго време, необходимо за сушене на горски плодове.

Съставки: малина
Време за отметка: лято

Но всъщност сушените малини са най-добрият вариант за събиране на плодове за зимата, което ви позволява оптимално да запазите полезните свойства и жизнената енергия на малините. В тази рецепта ще разкажа

Как правилно да сушите малини у дома

За начало трябва внимателно да подредите малините, да премахнете всички излишни боклуци, оставяйки обелените плодове. Не изплаквайте малини. разстелете върху пергаментова хартия върху палети или листове и изсушете при 70 ° C в специални сушилни или във фурната. По-добре е да не изсушавате малини на слънце, защото горски плодове губят външния си вид и качеството си.

Фото. Пресни малини и сушени малини

Сушенето на малини в сушилни отнема около 12 часа. Разбъркването е разрешено не повече от 2 пъти. Трябва да разбъркате много внимателно, защото, плодовете са нежни и крехки.

Снимка - сушени малини

Сушените малини трябва да се съхраняват в картонени или дървени кутии / кутии, внимателно покрити с хартия. Можете също така да запазите малини в стъклени буркани. сушен малина най-добре се съхранява в малки буркани и в малки количества.