Малини в собствен сок. Рецепта за компот за зимата

Вече знаете това малиново сладко - той е не само вкусен, но и полезен, помага при настинки, респираторни заболявания. Време е да ви кажа, как да готвя компот от малини за зимата.

Знаете ли какво е предимството на тази рецепта? Пресните малини със захар перфектно запазват вкуса и аромата си и затова витамините не се унищожават по време на готвене, затова, ако вече сте решили да запазите малини за зимата, изберете тази рецепта - малини в собствен сок.

Ако искате да знаете, как да готвя компот за зимата, тогава ще ви трябва един килограм малини, 400 грама захар и нашата рецепта. Преди да приготвите компота, малините трябва да се изплакнат старателно под течаща студена вода, да се отстранят стеблата. Пригответе бурканите и сложете плодовете в тях, ако сте взели килограм малини, тогава 800 грама от тях се побират в бурканите, а други 200 грама се смесват със захарта, слагат се на слаб огън за десет минути. Бъркайте постоянно по време на готвене, за да разтворите захарта в малиновия сок.

Внимателно изсипете получения сироп в буркани с пресни малини, като се опитвате да оставите разстояние от около два сантиметра до ръба на буркана, стерилизирайте за 15 минути и след това завийте капаците.

такъв малинов компот той се оказва много концентриран, затова е най-добре да го разредите с хладка преварена вода преди сервиране.