Ябълково сладко и сливи - проста рецепта за готвене стъпка по стъпка за зимата със снимка у дома
описание
Конфитюр от ябълки и сливи много лесно да се готви със собствените си ръце у дома. Тази невероятна сладост ще бъде прекрасна подготовка за зимата. Всеки ще хареса такъв здравословен деликатес и всяко пиене на чай с него лесно ще се превърне в празник. Красивият цвят и атрактивната текстура със сигурност ще привлекат вниманието на вашето домакинство, докато все още стоите на рафтовете на килера. Непръскан буркан няма да стои на масата дълго време, затова без колебание пригответе няколко порции от това вкусно сладко наведнъж.
Ябълките ще придадат на сладкото нежна текстура, която перфектно ще задържи формата си върху парче хляб или в отворен пай с основа за сладкиш с кратък лист. Голямо количество гранулирана захар ще позволи на съставките да запазят хранителните си вещества почти непроменени, тъй като това сладко трябва да се готви много малко. Слива ще добави вкус на цвят и ще насити ябълковия аромат с приятни южни нотки. Всички компоненти са ни познати и познати. Често се срещат в рецепти за сладки препарати за бъдеща употреба и вървят много добре..
Ако сега четете тази рецепта, това означава, че търсите най-успешния и лесен начин да направите заготовки от ябълки и сливи или благоразумно попълвате колекцията си от златни рецепти. Бъдете уверени, това е точно рецептата!
И така, какво прави това сладко страхотно? Тайната на неговото приготвяне и отличното съхранение е в метода на термична обработка на плодовете. Почти сигурен, че по този начин не сте приготвили нито едно сладко.!
Една проста, подробна рецепта със стъпка по стъпка снимки ще ви разкаже за този метод, който бързаме да споделим с вас сега.. Той ще ви покаже целия процес от началото до края.. Това вкусно сладко от ябълки и сливи ще бъде забавно да се направи, а резултатът ще вдъхнови нови експерименти през следващия сезон на прибиране на реколтата.!
Съставки
- Сливи 450 гр
- Ябълки 1 кг
- Гранулирана захар 1,5 кг
- Вода 150 мл
стъпки
Пригответе сливи. За да приготвите този деликатес, използвайте сини плодове.. Преминете през тях, отстранете стръковете и също оставете настрана натрошените плодове. Изплакнете сливите в много топла вода и след това избършете всеки плод с хартиена или памучна кърпа.
Изберете ябълки, подходящи за прибиране на реколтата. Най-добрият избор биха били ябълки с кисело зелен цвят, които имат доста ронлива каша. Точно като сливите ги наредете и ги изплакнете в топла вода. По пътя отстранете листата и стеблата. Избършете всеки измит плод с кърпа.
Измерете количеството гранулирана захар, посочено в рецептата. Извадете семената от сливите и обелете ябълките.
Нарежете ябълките на филийки, както на снимката.
Поставете плодовете в голям съд от неръждаема стомана и покрийте със 150 мл чиста студена вода. Разбъркайте детайла и поставете контейнера на слаб огън. Гответе плодовете за 25 минути. Не забравяйте да ги разбъркате.
След десет минути добавете гранулирана захар към плодовете.
Разбъркайте го бавно.
Захарта, напълно разтворена в плодовата маса, ще изглежда като на снимката.
През оставащото време за готвене по-голямата част от захарта ще потъне и се смеси с плодовия сок. Пената, характерна за гъстото сладко и конфитюри, трябва да се появи на повърхността..
Проверете готовността на продукта. За целта пуснете малко количество от него върху чиста, суха чиния. Наклонете плочата в различни посоки. Достатъчно вареното сладко ще се държи точно като продукта на снимката: ще се разпространи малко, но в същото време ще има консистенция, подобна на желе.
Разбъркайте добре и оставете настрана от топлината. Оставете съда на масата за десет минути.
Подгответе буркани и капаци за тях. Не забравяйте да изплакнете съдовете в топла вода с добавяне на сода за хляб и след това изплакнете. Изсушете чистия контейнер. Поставете бурканите върху лист за печене, след което ги поставете във фурна, предварително загрята до 180 градуса по Целзий. Стерилизирайте ги за петнадесет минути.
Изсипете конфитюр в подготвените буркани.
На въздух охладете сладкото. Образуването на кора, както на снимката, на повърхността на лакомството гарантира липсата на гъбички в бъдеще. Навийте сладко от ябълки и сливи с подготвени капаци.
Конфитюр от сливи и ябълки е готов! Отнасяйте се с любимите си хора към тях. Получете похвалите и комплиментите, които заслужавате! Съхранявайте готовата сладост през цялата календарна година в сухо и добре проветриво мазе или хладно килерче..
Приятен апетит!