Стъпка по стъпка снимка рецепта за приготвяне на вкусно тесто за кефирни кнедли с яйце и билки

описание

Тесто за кнедли на кефир всяка домакиня може да меси вкъщи. Просто е невъзможно да готвите този вкусен продукт неправилно, което означава, че масата във всеки случай ще се окаже много нежна, ефирна и еластична. Основното е, че определено трябва да използвате пилешки яйца за приготвяне на кнедли. Тези съставки ще подсилят тестото и ще му попречат да се разпадне по време на месене..

Когато приготвяте домашно тесто, обърнете специално внимание на яйцата и кефира, използвани при стайна температура. Зелените копър трябва да се добавят към тестото само пресни. Именно в тази форма тя може да предаде богат аромат и вкус на масата..

Можете да месите тесто за кнедли у дома не само на ръка. Понастоящем много домакини имат машина за хляб у дома с режима на готвене "Тесто". Така че в това невероятно устройство можете да направите и този продукт с необходимата текстура. Освен това в този случай производителят на хляб ще приготви всичко за вас! Просто трябва да следите готовността на тестото, но обикновено в този режим масата се омесва за два часа и двадесет минути.

Независимо как се приготвя тестото за кнедли, лесно можете да го използвате за замразяване. За да направите това, трябва да оформите топка от масата, да я поставите в обикновена пластмасова торбичка и да я изпратите във фризера. Срокът на годност на замразеното тесто за кнедли ще бъде тридесет дни, което означава, че през целия месец можете да приготвите вкусни кнедли за семейството си.

Затова нека се пристъпим към готвенето!

Съставки

• Пшенично брашно, първокласно, 600 g
• Кефир 200 мл
• Сода за хляб 1 ч.л..
• Готварска сол 1 ч.л..
• Копър 1/3 китка
• Пилешко яйце 1 бр.

стъпки

1. Първо, разбийте пилешко яйце в съд, след това добавете към него необходимото количество сол и разбийте добре получената маса с размахване.

   
   
   
   

   

2. Изсипете порция кефир на стайна температура в разбитото яйце. Тъй като съдържанието на мазнини в тази съставка не играе никаква роля при приготвянето на тестото, можете безопасно да използвате нискокалоричен ферментирал млечен продукт.

   

3. След кефира изпратете сода към препарата. Внимание! За да избегнете неразтворими бучки сода в тестото, се препоръчва предварително да пресеете хранителния продукт през ситно сито.. Получената смес разбъркайте добре, за да комбинирате всички съставки, и след това я оставете настрана да се влива в продължение на петнадесет минути.

   
   
   
   

   

4. Междувременно изплакнете клоните на копъра, след което ги накълцайте много ситно. След петнадесет минути добавете нарязана зелена към заготовката с кефир. Разбийте сместа отново и ако нямате такава, използвайте обикновена вилица..

   

5. След това на малки порции пресейте брашното през сито в контейнера, където са останалите компоненти. След това постепенно омесете тестото, като периодично добавяте към него брашно..

   

6. Трябва да имате много мека, еластична и ефирна маса, смесена с копър.. Оформете топка и я покрийте с кърпа. Оставете тестото така, както е за двадесет минути на стайна температура. След това запомнете продукта, докато се образува гладка повърхност.

   

7. Оригиналното тесто за кнедли, приготвено с кефир, е готово! Сега можете спокойно да започнете да извайвате вкусни домашни кнедли.

   

   Приятен апетит!