Суши и ролки. Какви са разликите?

Суши е традиционно японско ястие на базата на ориз с различни пълнежи: морски дарове, скариди, риба, пресни зеленчуци. Този деликатес ще бъде оценен само от истински гастрономи, любители на нещо изключително и невероятно. Сушито е много популярно у нас, защото Русия е на второ място по усвояване на японската храна!.

Интересно е да се знае, че ястието има два варианта на името. За нас „суши“, а за японците „суши“.

Няколко думи за историята

Всичко започна в Китай, още преди нашата ера. Рибните продукти се съхраняваха тук, като се разместваха с ориз. Така продуктът може да лежи от месец до година.

Но Япония се счита за родно място на храната. Там започнаха да правят нещо подобно на днешните суши и рулца. Това се случи през XVIV век в град Едо. Учителят Джохей стана създателят, като направи малка топка ориз и я увива в резен червена риба. Наричаха това творение „нигири суши“.

Възниква въпросът: каква е разликата между суши и рулца? Отговорът на въпроса е прост:

Оказва се, че сушито е шепа правилно сварен ориз, отгоре на който се слага парче сурова риба (сьомга, риба тон, риба с летяща риба).

Но това, което обичаме, са рулцата. Ястие, чиито елементи са увити в лист нори с бамбукова постелка.

Най-популярните ролки в Перм, Калифорния. Мислите ли, че това е американско изобретение? Да, такова име наистина беше измислено там. Но, наречен от японеца Ирико Машита. Той просто промени състава и добави съставки, които са често срещани в тази страна. Вместо морски дарове и сурова риба - месо от раци, слагам и филийки прясно авокадо и краставица. Рулцата имат различни съставки, докато вкусът им е по-богат и ароматен..

В края на статията бих искал да ви кажа няколко интересни факта:

• Любопитно е, че японците допускат процеса на приготвяне на суши, само за мъже. Защо? Те вярват, че жените не могат да приготвят толкова изискан деликатес поради високата си телесна температура;
• Най-дългата ролка в света е направена в Япония през 1997 година. 600 души приготвиха такова удоволствие;
• Най-добрият метод за ядене на суши е с ръце, а не с клечки;
• Правилно приготвените суши влияят на настроението на човек;
• Този деликатес е здравословен и с ниско съдържание на калории..

Когато приготвяте такова ястие, помнете едно нещо. Всички храни и добавки трябва да са пресни. В противен случай има шанс да получите стомашни проблеми..

Така че, трябва да опитате такъв деликатес без съмнение! В крайна сметка това ястие е обичано от целия свят! Не е скъпо да поръчате и вкусите суши в Перм, много вкусни и дори здравословни! Приятен апетит!