Най-добрата рецепта за торти със сирене

Чийзкейк може да се направи с помощта на десетки рецепти. Много домакини имат своя собствена рецепта за чийзкейк с подпис. Специфичността на това ястие е такава, че основата на изварата върви добре с различни добавки. Чийзкейкът може да се направи сладък и да се сервира със заквасена сметана, може да се добави минимално количество захар, а сладкишите могат да се постигнат с помощта на сос, сироп или конфитюр, с който се сервира ястието. Ако не искате да се присъедините към редиците на сладки зъби, гответе сирене питки без захар и с добавяне на чесън, ситно нарязани билки или бекон, сервирайте с пикантен сос. Това ще направи отлично горещо предястие. Чийзкейкът може да се пържи в олио или да се пече, като се фокусира върху хранителните им качества. И все пак, коя е най-добрата рецепта за това ястие??

Класическа рецепта за чийзкейк

Най-бързата и лесна е класическата рецепта, в която за пържене се използват само извара, захар, брашно, яйце и олио. Съотношението на съставките е приблизително следното: за 300 грама извара се вземат едно яйце, две супени лъжици захар и 3-4 супени лъжици брашно. Изварата се омесва, от която се образуват малки кръгли или овални сирници. Запържват се в тиган в малко количество растително масло до омекване и се сервират със заквасена сметана. Припомняме ви: това е класическа версия. А той е и най-добрата рецепта за торти за сирене по отношение на наличността на продукта, простотата и скоростта на приготвяне..

Вариации с пълнители

Ако сте готови да експериментирате с вкуса на ястието, тогава можете да направите палачинки за сирене с банан, стафиди или например ябълка. По принцип всякакви плодове и плодове са подходящи като пълнител, но ще трябва да направите квоти за консистенцията на масата на изварата. Ако се окаже, че е водниста, тогава добавете брашно. От друга страна, стафидите и сушените плодове трябва да се накисват във вряща вода, за да ги омекотят. Естествено изцедете водата преди да добавите към изварата. Готовите чийзкейки могат да се сервират със сос, приготвен на базата на същия пълнеж: например бананови чийзкейки с кремообразен бананов сос, чийзкейки с череши - със сладко от череши. Това ще засили вкуса на ястието и ще го направи по-хармонично. Плодове или парченца плодове, лъжичка сладолед с подходящ аромат, слайд от бита сметана и шоколадови чипсове ще помогнат да направите сервирането оригинално. Какво ще кажете за най-добрата рецепта? Палмата сред syrniki с пълнеж отдавна се държи здраво от syrniki със сушени кайсии - това е здравословно, вкусно и красиво и можете да ги сервирате с кайсиево сладко или заквасена сметана, поставяйки високи чаши прасковен сок на масата.

Оригинални рецепти

Ако чийзкейки с плодове са се превърнали в познато ястие за вас, опитайте се да изненадате с домашни чийзкейки с маково семе или шоколад или чийзкейк в овесена каша. Но най-добрата рецепта сред оригиналните нетрадиционни методи за готвене на това ястие все пак ще трябва да бъде призната като киевски чийзкейк..

За да приготвите това ястие, вземете половин килограм извара, три яйца, 70 грама захар, чаша брашно, торбичка ванилин (10 грама), щипка сол, 4 супени лъжици стафиди и конфитюр (череша, червена боровинка). По време на процеса на готвене ще ви трябва още едно яйце и 4 супени лъжици трохи от бял хляб, 80 грама топено масло (можете да вземете смес от масло и зеленчук в равни части) за пържене и пудра захар за поръсване на готови питки със сирене.

Започваме да приготвяме ястието като варим стафидите със сладко, докато станат гъсти и оставяме готовия пълнеж да изстине. Смесете изварата с предварително разбитите яйца, солта и захарта (обикновена и ванилова). Постепенно добавяйки брашно, омесете извараното тесто, от което оформяме гъста наденица. Нарежете го на филийки с дебелина три сантиметра и разточете всеки от тях на торта (дебелина 0,7-0,8 см). Върху всяко парче разпределяме половин чаена лъжичка от охладения пълнеж и извайваме пай с овална форма.

Потопете "баничките" в разбито яйце, оваляйте в галета и запържете до златисто кафяво от двете страни. Запържете в тиган в разтопено масло, като внимавате нивото му да не падне под половината от височината на "пая". Готовите чийзкейки сложете върху хартиени кърпи, така че излишното масло да се абсорбира, след което ги прехвърляме в чиния, поръсваме с пудра захар през цедка и сервираме със заквасена сметана. Вкусно сладко пълнене вътре в чийзкейките ще бъде приятна изненада за вашето семейство. И накрая, малка тайна: пълнежът за чийзкейки в стил Киев може да се приготви за бъдеща употреба и да се съхранява в хладилника, като се използва според нуждите. С такова „скривалище“ ще ви трябва много по-малко време, за да повторите следващия път най-добрата рецепта за чийзкейк.

Въз основа на материали от Cooking.ua.