Ароматно сладко от ягоди

сладко от ягоди - Това е един от най-любимите домашни продукти. Може да се намаже върху хляб, да се добави към чай или просто да се яде с лъжица..
конфитюр ягода.
Съставки:
- захар - 400 g
- ягоди - 1 килограм
Получаване:
1. Измийте ягодите, подредете, сварете в емайлирана тенджера до омекване, без да добавяте вода.
2. Извадете от топлина, охладете в хладилник, смилайте, за да премахнете семената през сито.
3. Получената пяна се претегля. Добавете 400 г захар на килограм.
4. Сварете до необходимата дебелина, изсипете в стъклени буркани.

Сладко от ягоди и череши.
Съставки:
- череши и ягоди - по 2 килограма всяка
- захар - 2 килограма
Получаване:
1. Изплакнете черешите, отстранете стръковете, сварете във вода (малко количество), разтрийте през сито.
2. Подредете ягодите, оставете да къкри без добавяне на вода, смесете със сладко вишнево пюре, поставете на огън, изсипете в буркани (виж. снимка със сладко).

Опитайте също черешово сладко и ягоди.
Сладко от ягоди и касис.
Съставки:
- ягодово пюре - 1 килограм
- червена или касис - 520 g
- захар - 1 килограм
Получаване:
1. Смесете и двете картофено пюре в купа, сложете на огън, леко сварете.
2. Добавете захар, варете до омекване.
3. Сложете горещото сладко в буркани, покрийте с капаци.
4. В резултат на това ще получите вкусно сладко. Вместо френско грозде, можете да вземете същото количество ябълков сос, направен от кисели, неузрели плодове.

Как да готвя сладко от ягоди. Няколко полезни съвета.
1. Най-добре е да готвите конфитюр в алуминиев или месингов басейн на малки порции (1 или 2 килограма).
2. По време на приготвянето на сладкото отстранете пяната с нарязана лъжица.
3. Ако добавите малини към ягодово сладко, то преди готвене може да се измие само.
4. Ако готвите сладко от ягоди с касис или други гъсти плодове, се препоръчва предварително да ги пробиете. Това е най-добре да се използва обикновен корк, в който трябва предварително да залепите няколко щифта от неръждаема стомана..
5. Ягодите винаги се измиват преди да се направи сладко и след това внимателно се изсушават. Сладко от касис и ягодите са готови!
Джели от сладко от ягоди.
Съставки:
- ягоди - килограм
- ябълково пюре - 525 g
- захар - килограм
Получаване:
1. Направете ябълков сос.
2. Предварително пригответе ягоди, загрейте до 80 градуса, като разбърквате редовно. Накрая разтрийте пюрираните ягоди през сито с помощта на дървена лъжица..
3. Смесете пюрето от ябълки и ягоди, добавете захар, варете сладкото, докато трябва да се сгъсти.
4. Сложете изцеденото сладко в горещи сухи буркани, покрийте с дебела хартия, поставете в хладно помещение или хладилник.
Ябълките могат да се използват и за готвене компот от ябълки и круши.