Пресни билки с чесън, черен пипер и сол в буркан за зимата

Не всяка домакиня прави препарати за зимата от ароматни гроздове магданоз, копър, киранто, босилек, целина и други пресни билки. И, напълно напразно. В края на краищата е толкова приятно да отворите ароматен, летен миришещ буркан с такава домашна подправка в зимния студ.

Съставки: чушка, горчив пипер, Слънчогледово олио, пикантни зелени, сол, чесън
Време за отметка: лято, Падането

Разбира се, най-простата подготовка на зеленина за зимата е ароматен куп, нарязан на ситно и поставен във фризера. Но, ако отделите малко време, тогава ще получите невероятно ароматна пикантна подправка, която ще овкуси всяко ястие в точното време..

Как да подготвим зеленина за зимата

И така, нека да се пристъпим към подготовката на това парче с уста. Ще събираме в градината, а за жителите на града ще купуваме сочни зеленина от копър, магданоз, босилек, килантро, целина, див чесън в равни пропорции, например, по две гроздове от всеки.

Обелете 2 глави чесън, 4 чушки, 2 люти чушки (за любителите на пикантни - колкото е възможно повече). Няма значение дали нямате някакъв вид зеленина, той може лесно да бъде заменен или изключен от подправката. Бензиностанцията няма да пострада от това. Освен това можете да изключите зеленините, които не харесвате, и да добавите това, което предпочитате..

Измийте пресни билки и изсушете добре.

Прекарайте го през месомелачка заедно с чесън и черен пипер.

Добавете две супени лъжици сол към зелената смес, залейте ги с растително масло и разбъркайте добре.

Слагаме ароматната маса в чисти малки буркани (не е необходимо да се стерилизираме), подправяме я добре и я заливаме отгоре с олио. Затваряме го с чист железен капак.

Всичко, нашата ароматна, витаминно зелена подправка е готова. Държи се добре в хладилника през цялата зима, само до следващия сезон..

Такава проста подготовка на зеленина за зимата ще подхожда на всяко ястие. Може безопасно да се добави към борш, супи, зелева супа, яхнии. Ястията с месо и риба ще бъдат още по-вкусни с този дресинг. И колко вкусно е просто да разнесете тази ароматна маса върху филия черен хляб! Научете се как да направите полезна домашна работа бързо и с удоволствие.