Бърз пай с кайсии. Рецепта със стъпка по стъпка снимки

Гответе вкусно и бърз кайсиев пай

, с изразена плодова киселост и сладка бисквитена основа. Отвън има хрупкава кафява коричка, но вътре е нежна плът.. 

Съставки:

• кайсии - 250 g
• Брашно - 300 гр
• Захар - 100 g
• Кисело мляко - 1 чаша
• Пилешко яйце - 1 бр.
• Оцет 9% - 1 супена лъжица л.
• Сода - 1 ч.л..

Бърз пай с кайсии - рецепта

Приготвяме продукти. Измийте кайсиите, извадете семената и ги сложете в купа.Можете да ги нарежете на филийки. Разбийте едно яйце в купа, добавете захар. Разбийте с размах.

Изсипете кисело мляко. По-добре е да изберете натурално кисело мляко за бисквитата без добавки или да го замените с друг ферментирал млечен продукт. 

Добавете супена лъжица оцет.

Изсипете една чаена лъжичка сода за хляб и разбъркайте.

Добавете брашното малко по малко. Омесване на бисквитеното тесто.

Готовото тесто трябва да е леко жилаво. Тече гладко от камшик или лъжица.

Намажете съда за печене с масло и разпределете тестото.

Отгоре, произволно или в кръг, наредете резени кайсия. Даваме фурната да се загрее и слагаме тортата в нея при температура 160-180 градуса.

Печем около 50 минути. Готовност пирога проверете с клечка за зъби. Готов кайсиев пай сложете го на масата и го оставете да изстине малко.

Прехвърлете в чиния и сервирайте. Можете да използвате ябълков оцет или лимонов сок вместо настолен оцет. Броят на съставките в рецептата се изчислява за печене с диаметър около 20 см. Вместо кайсии можете да използвате всякакви други плодове или плодове, като сливи, праскови, череши и др. Можете също да готвите това тиквен пай. 

Бърз пай с кайсии. снимка