Желе от глухарче. Рецепта със стъпка по стъпка снимки

В началото на пролетта много глухарчета могат да се видят навсякъде, мнозина ги възприемат просто като пролетни цветя, всъщност тези цветя са склад за витамини и микроелементи. А сладко или желе, направени от тях на вкус, не могат да се сравняват с нищо! Тази прекрасна подготовка за зимата се приготвя доста лесно..

Така че, за готвене глухарче желе Имаме нужда от: 
захар - 2 кг 250 грама-
стръмна вряща вода - 1,5 литра-
лимон - 3 броя (голям)-
черешови листа - 30 броя

Приготвяне на желе.
1. Смелете лимоните в блендер с корите.

2. В цветята на глухарчетата отделете жълтата част от зеления съд и го поставете в тенджера, поставете там черешови листа и нарязани лимони..

3. Напълнете всичко с 1,5 литра вряла вода, покрийте с капак и оставете за един ден..

4. След това филтрирайте получената смес през гевгир и изстискайте старателно.

5. Получаваме великолепна златиста тинктура с удивителен аромат.

6. Изсипете го в тенджера, добавете цялата захар и донесете да заври.

7. Щом нашето желе започне да кипи, на повърхността му се появява обилна бяла пяна, тя трябва да бъде отстранена, така че да не попадне в желето, в противен случай ще бъде мътно.

8. Сварете желето на слаб огън за 30 минути.

9. Изсипете готовото желе в стерилизирани буркани, оставете да изстинат, затворете със стерилизирани пластмасови капаци. Съхранявайте в хладилник.

По желание желе може да се навие на руло.

Предоставена рецепта