Сладко от глухарче рецепта

Мнозина са чували за оригинала и полезността Рецепта за сладко от глухарче. Но слухът не е достатъчен. Бих искал също да го пробвам. Как да приготвим този изключителен деликатес, наричан още мед от глухарче, който мирише на пролет?

За да се подготвят такива сладки препарати от глухарчета ще ви трябва:

1. 300 цветя глухарче;
2. 1 кг гранулирана захар;
3. ? парче лимон;
4. 2 чаши (400 мл) вода
5. 1/2 чаена лъжичка лимонена киселина (вместо лимон).

Рецепта „Сладко от глухарче“ започва със събиране на цветя глухарчета без стъбла. Откъсват се само пресни цъфнали пъпки - по-добре е да не вземате увяхнали. За сладко всички зелени части се отделят от цветето (част от стъблото и чашелистчета), оставяйки само жълти венчелистчета от глухарче.

Сиропът се вари. Предварително измити в студена вода цветя се потапят в готовия кипящ сироп. Довежда се до кипене и се готви за около 20 минути. 2-3 минути преди пълна готовност към получената маса се добавя лимонена киселина или сокът на половин лимон. Сладкото се вари още малко.

Сладкото се отстранява от котлона и се оставя за един ден. На следващия ден сместа се прецежда през тензух и отново се вари 20 минути. След това сладкото от глухарче с мед е готово. Оказва се прозрачен на цвят, много красив, жълтеникав. И на вкуса Рецепта за сладко от глухарче просто прекрасно, необичайно.

Това е интересно лакомство, приготвено по рецептата “Заготовки за зимата със снимка", Ще даде дълги зимни вечери спомени за пролетното време: за първата зеленина, за лек бриз, за ​​аромата на сочни, слънчеви глухарчета, за премереното шумолене на пчелите ... След като приготви това сладко само веднъж, всяка домакиня определено ще го включи в своята прасенце с домашни рецепти и препарати, и ще го готви всяка година за семейството си.