Вкусни рецепти за портокалово сладко с и без кора

Няма деликатес по-вкусен от палачинка или препечена силно намазана с домашно сладко. Всяка година стюардесите се занимават с приготвянето на различни ягодови конфитюри за зимата. Отлична алтернатива на конфитюра от горски плодове е портокаловото сладко, което има невероятно приятен, освежаващ вкус. Има много варианти за приготвяне на портокалов конфитюр - от целулоза, с жар или добавки. Такъв деликатес ще се хареса на любителите на несладки сладки..

Класическа рецепта с кори

Ароматната портокалова конфигурация е чудесна идея за закуска. Сладкото портокалово сладко с жар върви добре с тост, обикновен хляб, палачинки, палачинки. Използва се като пълнеж за пайове или слой в торти. Такова ястие ще зарадва не само възрастни, но и малки гурмета, ще ви зареди с положителни емоции за целия ден и ще има благоприятен ефект върху здравето на домакинството. Портокаловото сладко стабилизира изпражненията и нормализира работата на червата.

За да направите 400 мл конфитюр от портокалова кора, се нуждаете от следните съставки:

• 3 броя големи цитрусови плодове;
• 3 супени лъжици прясно изцеден лимонов сок
• гранулирана захар.

Процесът на готвене и готвене на десерт е доста трудоемък, така че трябва да сте търпеливи предварително.. Стъпка по стъпка рецепта за готвене:

1. Пригответе плодовете си. Измийте старателно портокалите, нарежете обелката с нож (портокалов слой).
2. Нарежете обелената кора на тънки ивици, поставете в купа, покрийте с пречистена вода и оставете на хладно място за един ден. Подобна манипулация ще ви помогне да се отървете от специфичния горчив вкус на портокаловата кора..
3. Поставете обелените портокали в найлонов плик и също така хладилник.
4. На следващия ден можете да започнете последващото почистване на цитрусовите плодове. Отлепете белия слой с ръце или нож, за да не повредите целостта на плода. Разделете портокала на филийки, обелете ги от мембраните и нарежете на малки парченца.
5. За да изчислите правилните пропорции на захарта, ще трябва да използвате кухненска скала. На всеки 100 грама пулпа има 60 г гранулирана захар.
6. Смесете портокалова каша, напоена коричка, захар и лимонов сок, сложете в емайлирана тенджера и поставете на огън.
7. Доведете плодовата смес до кипене и оставете да къкри на среден огън за половин час. Готвеният продукт трябва да изстине и се влива в продължение на 2 часа.
8. Сварете отново конфитюра, изсипете го в стерилизирани буркани или сервирайте веднага.

Резултатът е средно гъсто сладко с парченца плодове и кори. Консистенцията на готовия продукт директно зависи от времето за готвене. За да направите сладкото течно, го гответе за 15-20 минути. Сладкият десерт се държи добре в хладилника, ако го сложите в херметичен пакет.

Портокалово сладко в бавна готварска печка

Собствениците на мултикукър имат невероятен късмет, защото това устройство може значително да улесни процеса на приготвяне на портокалово сладко у дома. Благодарение на интелигентната машина ще бъде възможно да спестите време за готвене и да запазите полезните свойства на плода. Приготвя се такова сладко с кори.

За да получите един литров буркан със сладко, имате нужда от следните съставки:

• 5 големи портокала с тънка кожа;
• половин лимон;
• гранулирана захар.

Количеството захар зависи от това колко рафиниран продукт се получава след подготвителния етап на готвене. Масата му се изчислява в пропорции от 1 до 1.

Процесът на готвене може условно да се раздели на 5 етапа:

1. Приготвяне на храна. Измийте плодовете, отстранете тънък слой кора от портокал и лимон (за литров буркан конфитюр ще бъде достатъчно да изрежете жар от половин лимон и един портокал).
2. Нарязване на корите във всякаква форма и почистване на оранжевата каша от узрели филми.
3. Претегляне на целулозата и корите, пълненето на храната със същото количество захар. След това плодовата маса се пюрира с помощта на блендер, така че сладкото след варене да бъде хомогенно..
4. Готовата маса трябва да се остави на хладно място за 2-3 часа, за да може плодът да пусне сока и да разтвори гранулираната захар.
5. Конфитюри за готвене. За да направите това, приготвената по-рано смес се изсипва в купата за мултикукър и се приготвя в режим "Печене". Някои уреди имат програма Jam. След като заври всички съставки, задайте таймера за 30 минути.

Докато се приготвя ароматното, богато на витамини сладко от портокалова кора, можете да стерилизирате бурканите. Трябва да изсипете готовия продукт горещ. Яркото, здравословно и вкусно портокалово сладко може веднага да се сервира с палачинки, палачинки, кифлички, сладолед.

Портокалово сладко без жар

Не всеки ценител на необичайните десерти може да хареса леката горчивина на портокаловата кора, затова домакините измислиха много рецепти за приготвяне на сладко без жар. В превод от френски конфитюра означава вид гъсто сладко с цели парчета плодове и плодове. Този ароматен цитрусов десерт се съчетава добре с домашно приготвени печива, а също така се използва като сос към месни ястия.

За да направите оранжева конфигурация, ще са ви необходими следните компоненти:

• обелени плодове - 1 кг;
• захар - 850 грама;
• пречистена трапезна вода - 1,25 литра.

Изпратете портокалови филийки, предварително обелени от корите и бели филми, в тенджера с дебело дъно. Добавете вода към основната съставка и поставете съда на печката. След като съдържанието заври, варете всички съставки под капак на слаб огън за 50 минути.

Прецедете плодовия бульон (не е необходимо да го изсипвате) през ситно сито и нарежете охладените плодове на малки кубчета. Когато нарязвате, отстранете семената, ако попаднат в плодовете, но не бързайте да ги изхвърляте. Поставете портокаловите семена върху тензух и завържете тъканта с конец, за да направите торбичка.

Комбинирайте прецедения бульон с гранулирана захар и го поставете на печката. Добавете парчета цитрусови плодове към сварения сироп, поставете торба с марля на същото място. Необходимо е продуктът да се вари 35 минути..

Извадете торбата със семена и изсипете горещото портокалово сладко в бурканите. Само варени горещи лакомства могат да се сервират веднага.

Сладко от цитрусови плодове в машина за производство на хляб

Много по-лесно е да готвите цитрусово сладко в машина за печене на хляб, отколкото в тенджера или бавна готварска печка, защото домакинята дори не трябва да разбърква съдържанието, за да не изгори. Умна машина ще се справи сама. Основното е, че устройството има функция "Jam". За да направите сладкото, се нуждаете от следните компоненти:

• 3 големи портокала;
• 250 грама захар;
• щипка лимонена киселина;
• 5 супени лъжици картофено нишесте.

Процесът на приготвяне на портокалово сладко в машина за производство на хляб е възможно най-прост и бърз и изглежда така:

1. Обелете плодовете и нарежете на малки парченца. Отстранете паралелно костите. Прехвърлете нарязаните портокали в кофата на машината за хляб.
2. Добавете захарта, лимонената киселина, 200 мл вода и нишестето в съда. Разклатете добре кофата, за да смесите всички съставки..
3. Поставете контейнера в машина за производство на хляб и задайте необходимия режим за готвене. В режим "Jam" продуктите ще се готвят за около час, а готовото сладко ще се окаже доста гъсто.

По желание производителят на хляб може да бъде изключен малко по-рано, за да запази полезните микроелементи и витамини. Изсипете приготвената гореща маса в предварително стерилизирани буркани. Такъв деликатес може да се сервира веднага или да се навие за зимата..

Десерт с цитрусови кожи

Много домакини знаят за захаросаните кори от портокал от първа ръка и често приготвят такова сладко за деца. Това не е единственият десерт, който може да се направи от жар. Портокаловата кора е чудесна за приготвяне на домашно сладко. Това изисква следните компоненти:

• портокалова кора - 500 грама;
• гранулирана захар - 750 g;
• пречистена вода - 250 мл;
• половин лимон.

Подредете добре портокаловите кори и ги накиснете в хладна вода за 24 часа. Необходимо е периодично да се сменя водата, за да се отървете от горчивия вкус на жар. Нарежете накиснатите корички на малки кубчета. Ако след белене на портокала остават семена, тогава не трябва да ги изхвърляте, те съдържат пектин, който е естествен сгъстител. Съберете костите в пластир с марля и го завържете.

Изсипете натрошената кора и възел със семена с пречистена вода. Поставете контейнера със съставките за сладкото на печката и гответе половин час (след като заври, намалете котлона до минимум). Извадете торбата с портокалови семена и добавете гранулирана захар към бульона. Необходимо е продуктите да се варят час и половина на слаб огън. Преди края на готвенето изцедете сока от половин лимон в тенджера и разбъркайте добре сладкото.

Сладкото се изсипва в стерилизирани буркани, използвани за приготвяне на домашно приготвени питки (пайове, чийзкейк) или като слой в торта. Готовият продукт има вкус на портокалов мармалад.

Вкусен деликатес с добавка на праскова

Портокалът върви добре с други плодове. Ядки, ябълки, киви, ананаси и други продукти могат да се добавят като допълнителен компонент по време на варенето на сладкото. Конфитюр от портокали и праскови е особено популярен сред домакините по време на приготвянето на препарати за зимата.. Той ще се нуждае от следните продукти:

• твърди праскови - 3,5 кг;
• големи портокали - 6 броя;
• орехови ядки - 180 грама;
• лимон с тънка кора - 4 бр .;
• гранулирана захар - 3,5 кг;
• пречистена вода - 450 мл.

Процесът на готвене е многоетапен и ще изисква старателна работа от домакинята, но невероятният вкус на готовото сладко, неговият невероятен аромат и нежна текстура си заслужават всяка прекарана минута.. Портокалово сладко, рецепта:

1. Обелете прасковите. За да направите това, налейте вряща вода върху плодовете. Също така трябва да се отървете от костите. След нарязване на прасковената каша.
2. Измийте портокалите, намажете ги с хартиена кърпа и настържете портокаловата кора. Извадете семената от цитрусовите филийки и нарежете месото на тънки филийки.
3. Нарежете орехите с нож. Измийте добре лимоните и направете същите процедури с тях като за портокалите (разтрийте корите и нарежете пулпата).
4. Комбинирайте жар и плодова каша в купа с емайл или неръждаема стомана, добавете вода към тях и изпратете всички съставки до печката. Гответе храната, докато прасковите омекнат. След омекване на прасковената каша, добавете захарта и орехите.
5. Необходимо е да се варят всички компоненти, докато се сгъстят напълно (ще отнеме около 10-15 минути).

Не забравяйте да разбъркате плодовете, за да не изгорят и да загубят приятен вкус. Готовото сладко от портокал и праскова се изсипва в буркани и се разточва по традиционния начин.

Канелата, звездният анасон, карамфилът ще помогнат за разнообразяване на вкуса на сладкото. Благодарение на тези съставки получавате десерт, който има вкус на греяно вино. Цитрусите вървят добре с бадеми, кардамон и други подправки.

Готвенето на вкусно сладко е истинско изкуство. Не се страхувайте да експериментирате и смесвате портокалите с различни плодове, ядки, подправки.