Портокалово сладко

Мнозина вярват в това портокалово сладко Класика е от жанра. Но ако обичате и искате да готвите или запазите нещо необичайно, тогава рано или късно ще започнете да готвите този вкус. Някои обаче не смеят да готвят портокалово сладко поради факта, че тези плодове са екзотични и не съвсем познати като съставки за домашна рецепта. Свикнали сме да се занимаваме с ябълки, френско грозде, ягоди и други подаръци от летни къщички. И ето ярки портокали!

Повярвайте ми, наистина няма нищо "ужасно". Просто бъдете сигурни, че всичко ще се получи. Особено ако готвите по нашата рецепта. И няма какво да се каже за аромата и вкуса на това божествено ястие..

На "Портокалово сладко" рецепта трябва да приготвите следните съставки:

1. 1 кг узрели портокали,
2. 1 кг гранулирана захар,
3. 1 канелена пръчица,
4. 1-2 лимона,
5. 1 литър вода.

Син портокалово сладко, плодовете на конфитюр се измиват, обелват и, ако е възможно, семена. След това те се разглобяват на филийки или се нарязват на 7-8 парчета. Парченца портокали се покриват с цялата приготвена гранулирана захар наведнъж и за известно време се оставят да пуснат сока. След известно време трябва да добавите към тях сок от лимони. Не е нужно да изхвърляте жар на лимони, тя все пак ще ви бъде полезна по-късно.

Докато портокалите се вливат в захарта, водата се нагрява. В него се слага кората на лимоните. Изсипването се вари, докато кората стане напълно мека. След това може да се добави към портокали и сок..

Следва най-решаващият момент - варене на сладко на много слаб огън, добавяйки канелена пръчка към плодовете. Количеството сладко постепенно ще намалее наполовина. Не е страшно, но съвсем нормално.

След като заври, портокаловите парчета се изваждат от тигана и се нарязват в блендер. Към тях се добавя настърганата портокалова кора (около 2 с.л.). Масата се връща в тигана и се вари още малко. В резултат на това трябва да излезе доста гъста маса.

Когато сладкото се охлади, се прехвърля в буркани и се поставя на студено място. След като престои в студа една нощ или 8-10 часа, конфитюрът най-накрая ще стане гъст и подобен на магазинния продукт. Заслужава само да се отбележи, че се различава от закупеното домашно портокалово сладко по специален вкус и се оказва по-полезно.

Портокаловото сладко може да се направи по рецептата “Портокалово сладко в машина за хляб". И едновременно е по-удобно и по-лесно.