Домашно сладко от портокалови филийки - рецепта за приготвяне на портокалово сладко за зимата.

Както се оказа, с настъпването на зимата сезонът за домашно приготвените все още не е напълно приключил. Предлагам рецепта за сладко, която се вари през зимата. Опитайте се да направите красиво, вкусно и ароматно портокалово сладко - прекрасни слънчеви плодове, с премахната жар.

Съставки: оранжев, Портокалова кора, лимонена киселина, захар

И така, за два или три узрели портокала със среден размер, ние се нуждаем от:

- гранулирана захар - 1 кг .;

- вода - 1 литър;

- лимонена киселина - 3 g.

Как да си направите сладко от портокали.

Преди да сготвим сладкото, трябва да се отървем от портокаловия горен слой - оранжева коричка, отстранете го с добре наточен нож или настържете ненужната жар на ренде.

След това напълнете нашите „слънчеви плодове“ с хладна вода и оставете да кисне в продължение на 24 часа.

След това пробийте всеки иран на няколко места с игла (така че плодовете да не се спукат по време на последващо готвене).

Доведете водата с напоен цитрус до кипене.

Кипваме пет минути.

Охлаждайте рязко портокалите със студена вода.

Изпълняваме тази процедура 3-4 пъти.

След това охладените плодове трябва да бъдат нарязани на надлъжни резени на 10-12 резена, като се отстраняват при рязане на костите.

След това ще потопим плодовете в сиропа и оставяме да задушим сладкото до желаната дебелина..

Точно преди готовността (за 4 - 5 минути) е необходимо да добавите кристали лимонена киселина и, за да придадете на детайла по-богат аромат, да поставите в него няколко портокалови кори, предварително накиснати във вода.

Конфитюр от портокалови филийки, приготвен по такава домашна рецепта, има много красив кехлибарен цвят, богат аромат и неповторим вкус с лека приятна киселост.