Как да си направите портокалово сладко у дома

Домашното портокалово сладко е много вкусно, ароматно, сладко и кисело, портокалово сладко. Той перфектно ще допълни чаша черен чай или кафе, може да се сервира с палачинки, палачинки или като обикновен сандвич за закуска..

Конфитюрът е подходящ и за печене: слой за торти, пълнеж за кифлички или пайове. Приготвянето на цитрусов десерт е лесно. За най-различни вкусове е позволено да се добавят лимон, корен от джинджифил, грейпфрут, канела.

Продукти:

• портокали - 1,5 кг;
• гранулирана захар - 1,3 кг;
• вода - 1,9 л.

Процедурата е следната:

1. Изплакнете основната съставка, изсушете върху чиста кърпа. Поставете в подходяща тенджера, изсипете посоченото количество течност и поставете на огън. Покрийте и гответе от момента на кипене в продължение на 50 минути.
2. Внимателно извадете плодовете, сложете в чиния и охладете. Прецедете получения бульон през ситно сито. Нарежете портокала на средно големи кубчета, не забравяйте да премахнете семената. Те трябва да бъдат поставени в торба с марля и плътно завързани.
3. Изсипете бульона в подходяща тенджера, добавете гранулирана захар. Поставете контейнера със съдържанието на максимално загряване, след като заври, намалете температурата. Продължете готвенето, докато зърната се разтворят напълно. Ако на повърхността се образува пяна, не забравяйте да я отстраните.
4. Сложете портокалови филийки и торбичка с марля със семена в горещ сироп. При редовно разбъркване кипете състава в продължение на 35 минути. Извадете контейнера със съдържанието от печката.
5. Извадете внимателно костите. Опаковайте в подготвени банки. След охлаждане се слага в мазето.

Конфитюр с портокалова кора

Предлагаме да се обмисли рецепта за приготвяне на портокалово сладко и лимон. Десертът е много мек на вкус, без признаци на горчивина. Метод на готвене. портокаловото сладко с жар не изисква допълнителни компоненти, формиращи желе.

Продукти:

• лимон - 4 бр .;
• портокали - 2,4 кг;
• вода - 2 л;
• гранулирана захар - 1,8 кг.

Тогава правим това:

1. Изплакнете портокалите, подсушете и отрежете кожата с тънък слой. Настържете го с ренде или нож. Извадете горчивата бяла кожа от плодовете, а месото нарежете на равни парчета. Не забравяйте да премахнете костите.
2. Трябва да направите същото с лимоните. Напълнете с необходимото количество течност. Покрийте и оставете да кисне 24 часа.
3. След като изтече времето, сгънете в сито. Прехвърлете в чист съд за готвене, покрийте със захар и разбъркайте добре.
4. Сложете на печката, на среден огън. Гответе 30 минути при редовно разбъркване. Охладете, опаковайте в стерилни буркани.

Портокалово сладко

Десерт с портокали и праскови

Комбинацията от екзотични плодове и цитрусови плодове е доста предизвикателна. Като добавите към него орехови ядки, деликатесът се оказва гъст, питателен и витаминен. Дори децата ще обичат портокаловото сладко с праскова и ядки. Концентрацията на витамин С и други полезни елементи ви позволява да регулирате работата на вътрешните органи, да увеличите имунитета.

Продукти:

• вода - 500 мл;
• гранулирана захар - 4 кг;
• лимон - 600 г;
• орехи (ядки) - 200 г;
• портокали - 1,5 кг;
• праскови (твърди) - 3,5 кг.

След това следваме инструкциите:

1. Измийте прасковите и допълнително изплакнете с вряла вода. Обелете внимателно и извадете ямата. Нарежете на средни кубчета.
2. Изплакнете портокалите, нарежете на ситно ренде. Извадете белия филм и нарежете на филийки, не забравяйте да премахнете семената. В противен случай сладкото ще придобие горчив вкус..
3. Обелете орехите от вътрешните филми. Нарежете на малки парченца.
4. Изплакнете лимоните, отрежете жар на тънък слой и нарежете. С кашата продължете по същия начин, както с портокалите и прасковите..
5. Комбинирайте всички плодови филийки в един просторен съд. Изсипете цитрусовата кора, добавете вода. Сложете на печката, след като смесите.
6. Гответе на среден огън, докато прасковите напълно омекнат. По време не повече от 30 минути.
7. Междувременно включете фурната, като регулирате температурата на отопление на 140 градуса. Изсипете захарта в подходяща купа и поставете във фурната. Загрейте продукта малко.
8. След като прасковите омекнат, добавете захарта, като бъркате редовно. След като се разтвори, добавете ядките.
9. При средна температура на загряване кипете състава, докато се сгъсти. Не забравяйте постоянно да разбърквате състава. След време процесът ще отнеме от 10 до 15 минути.
10. Опаковайте в стерилни буркани, затворете плътно. Охладете и сложете в мазето, хладилника.

Конфитюр от портокали и праскови

Рецепта за портокалово сладко с джинджифил

Всички знаят, че един портокал е богат на витамин С. Именно поради тази причина учените специално препоръчват да се яде плодът по време на епидемии от вирусни и бактериални инфекции. Но си струва да запомните, че портокалът е силен алерген. Следователно, прекомерният прием може да доведе до сериозни последици..

Продукти:

• портокали - 1,5 кг;
• гранулирана захар - 1,45 g;
• лимон - 2 бр .;
• нарязан джинджифил - 8 g.

Процедурата е следната:

1. Изплакнете всички цитрусови плодове и поставете върху чиста кърпа. Подсушете. Отрежете жар с тънък слой, отстранете белия филм и нарязайте на ситно кожата. Нарежете пулпата на средно големи кубчета. Не забравяйте да премахнете костите.
2. Поставете плодовете в тенджера с дебело дъно, покрийте с гранулирана захар. Разбъркайте и сложете на бавно загряване. Сварете за 30 минути и изсипете нарязан корен от джинджифил в четвърт час.
3. Разбъркайте, загрейте останалото време. Подредете в стерилни буркани, затворете плътно и поставете на хладно място.

Няколко съвета от опитни готвачи

Можете да получите наистина вкусно и ароматно сладко, ако слушате някои правила и препоръки. Тогава домакинството няма да бъде отвлечено от буркана с оригиналния десерт:

1. За да определите готовността, трябва да капнете няколко капки от готовия деликатес върху плоска чиния и да изчакате, докато изстине напълно. Ако не се е разпространил, а по-скоро е покрит с филм. В противен случай десертът трябва да бъде приготвен, в противен случай ще стане плесенясен и ще съсипе настроението през зимата..
2. Варенето при високи температури няма да навреди на готовата храна. Пектинът не се унищожава и конфитюрът е доста гъст.
3. Изхвърлянето на остатъците от жар не е излишно. Достатъчно е да го комбинирате с гранулирана захар, да го прехвърлите в контейнер за храна и да го замразите. По-късно може да се използва при печене или да се добави към чай.
4. Без лимони под ръка или забравих да ги купя. Не се притеснявайте, можете просто да ги замените с лимонена киселина..