Плодова напитка с морски зърнастец: различни варианти за готвене - как да готвя напитка с морски зърнастец бързо и лесно през зимата и лятото

Морзе е комбинация от захарен сироп и прясно изцедени ягодови или плодови сокове. За да бъде напитката максимално наситена с витамини, сокът се добавя към вече леко охладения сироп. Това е вариант на готвене по класическата технология. В тази статия ще се опитаме да говорим за други методи за приготвяне на плодови напитки. Ще използваме морски зърнастец като основна съставка..

Съставки: оранжев, вода, червена боровинка, пчелен мед, морски зърнастец, замразена морски зърнастец, сладко от морски зърнастец, захар
Време за отметка: Цяла година

Дървото на морски зърнастец достига височина четири метра, но основната трудност при събирането на най-полезните плодове не е във височината на храста, а в остри и дълги бодли, които са разположени на клони с плодове. Съвременните животновъди предлагат модерни сортове разсад, които са лишени от този "остър" недостатък. Ако дървото е все още много малко и не дава голяма реколта от кехлибарени плодове, тогава морският зърнастец може да бъде закупен на хранителния пазар или магазина, както пресни, така и замразени..

Няма значение коя горски плодове използвате, напитката с морски зърнастец ще се окаже еднакво вкусна и здравословна.

Приготвяне на горски плодове

Пресните плодове се сортират, като се премахват клонки и листа. Стъблата не е необходимо да се отрязват. Когато използвате гевгир, морският зърнастец се изплаква под чешмата и се оставя да престои известно време в очакване на излишната течност да се отцеди.

Ако плодовете са били замразени, тогава не са необходими допълнителни манипулации за приготвянето на морски зърнастец. Единственото нещо, ако рецептата го изисква, горските плодове трябва да бъдат размразени. За целта плодовете се оставят в чиния на масата за 20 - 30 минути..

Рецепти с плодови напитки

Класическа версия с кипящ сироп

Килограм морски зърнастец, 3 литра вода и няколко чаши захар са основните съставки на тази рецепта. Плодовете се нарязват с блендер или се натрошават с картофено пюре. Тортата се отделя от сока с помощта на фино сито или марля.

Паралелно водата и захарта се загряват в тенджера. За да зърната се разпръснат по-бързо, разбъркайте сиропа с лъжица. След началото на активното кипене, тортата се добавя в тигана и след минута огънят е напълно изключен. Основата за плодовата напитка се оставя под капака за 20 минути и след това се филтрира. Изцеденият сок, изцеден в началния етап, се добавя към сладкия сироп. Морс е готов! За да бъде напитката максимално освежаваща, към чашите се добавя лед. Методите за само приготвяне на ледени кубчета за коктейли са описани много подробно. тук.

Елена Баженова в своя видео блог говори подробно за приготвянето на напитка с морски зърнастец

Лесният начин с мед, без сироп за готвене

За тази рецепта вземете чаша чисти плодове от морски зърнастец, 3 чаши вода (чиста, за предпочитане бутилирана) и 4 супени лъжици мед.

Плодовете се разбиват с пасатор и се прекарват през ситно сито, като се изстисква сокът. Тортата се залива със студена вода и се разбърква добре. Течността ще промени цвета си на бледо оранжево. "Измитата" торта се филтрира и изхвърля. Прясно изцеден сок и мед се добавят към водата. Морс се смесва старателно, чака се пълното разтваряне на зърната на пчеларския продукт.

Зимна версия на замразени плодове

С предварително размразяване

За да приготвите плодова напитка, вземете 200 грама плодове. Плодовете се размразяват. Добавете половин чаша вода към размразените плодове и надупчете със смесител, докато масата от морски зърнастец бъде напълно смачкана. Полученият сок се филтрира през тензух или цедка. В концентрирания сок добавете 3 супени лъжици захар или натурален мед и 2 чаши чиста вода. Морс се разбърква, докато подсладителят се разтвори напълно и се изсипва в порционирани чаши.

Без размразяване

Морски зърнастец, 200 грама, изсипете чаша вряла вода. Масата се разбива с пасатор и се филтрира. Добавете още 2 чаши преварена (сурова) вода и 3 супени лъжици гранулирана захар към топлия сок. След като изстине напълно, плодовата напитка е готова за сервиране. По време на заболяване, за поддържане на имунитета, захарта се заменя с мед, а плодовата напитка се пие топла.

Канал "Томочка умен!" ви представя рецепта за напитка с морски зърнастец от замразени плодове

Морски зърнастец и червена боровинка

За тази рецепта се използват както пресни, така и замразени плодове. Плодовете в равни пропорции от 100 грама се заливат с чаша гореща вода и веднага се смилат с пасатор и се филтрират. Ако под ръка няма блендер, използвайте сито или тензух, но в този случай трябва да изчакате 5-10 минути, докато замразените плодове напълно омекнат във вряща вода.

Тортата се залива с 2 чаши вода, "изплаква се" и се филтрира отново. 4 супени лъжици захар и първоначално изцеден сок се добавят към водата. Тъй като червените боровинки са кисели плодове, количеството захар може да се регулира по ваш вкус..

Гледайте видеото от канал "Rychkova N" за приготвянето на плодова напитка с червена боровинка и морски зърнастец

С портокали

За тази рецепта ще ви трябва половин чаша морски зърнастец и един голям портокал. Цитрусът се измива добре. С помощта на специална ренде или нож премахнете тънък слой жар от половината от портокала. Самият плод се обелва, а кашата се нарязва с колелца.

Морските зърнастец и портокалът се смилат с пасатор. Сокът се изцежда от каша от плодове и плодове, като го прекарва през фина решетка или марля.

Загрейте 3 чаши вода в тенджера. Жената и тортата от плодове и портокали се изпращат до стръмна вряла вода. Гответе основата за плодова напитка за 5 минути и след това я филтрирайте. Добавете 3 супени лъжици захар в горещия бульон, разтворете го като разбърквате и след това го оставете да се охлади почти напълно.

Сок от плодове и плодове се добавя към охладения бульон. Плодовата напитка се сервира с кубчета лед, гарнирани с пресен лист мента, ако желаете.

Концентрирана плодова напитка при настинки

Тъй като студеният сезон обикновено пада през зимните месеци, лечебната плодова напитка се прави най-често от замразена морски зърнастец.

Налейте 2 големи шепи плодове в ¾ чаши гореща вода. С помощта на блендер масата се набива до гладка. За да се отървете от семената и кожичките от горски плодове, филтрирайте гъстата концентрирана плодова напитка през сито. Най-добре е да използвате пресен мед вместо захар. Ще бъде достатъчно 1 супена лъжица.

Основното правило: за да се запазят всички полезни вещества в меда, трябва да се добавя към плодовата напитка, охладена до температура 45-50 градуса.

Тази напитка трябва да се приема веднъж дневно, докато състоянието на пациента се подобри. Количеството натурално лекарство трябва да се изчислява индивидуално. За деца под две години ще е достатъчна 1 чаена лъжичка, а за възрастни - 100 - 150 милилитра.

Морс от сладко

Тази опция може да се нарече "баба", тъй като във време, когато нямаше просторни фризери, плодовите напитки се правеха главно от различни видове конфитюр.

За да приготвите напитката, вземете 1 литър вода и чаша конфитюр от морски зърнастец. Ако зимната подготовка е много сладка, тогава нейното количество може да се регулира надолу. Масата се разбърква старателно. За да се отървете от плодовете, напитката се прекарва през сито..

Как да съхранявате напитка с морски зърнастец

Разбира се, здравословната напитка се консумира най-добре веднага след приготвяне. Но ако количеството приготвена плодова напитка се оказа твърде голямо, тогава трябва да се определи в хладилника, покрито плътно с капак, за период не повече от 1,5 дни.

 Предлагаме ви също да се запознаете с интересни зимни заготовки от морски зърнастец: сироп морски зърнастец, прясно сладко от горски плодове с тиква, сок от морски зърнастец и конфитюр без семена.