Сироп от морски зърнастец: как да направите здравословна напитка от плодове и листа от морски зърнастец

В интернет са написани повече от една статия, че морският зърнастец е много полезен. Наистина, това зрънце е просто уникално. Има заздравяващи рани и свойства против стареене, а също така съдържа вещества, които могат активно да се противопоставят на настинки и вируси. Днес ще ви разкажем как да си направите здравословен сироп от морски зърнастец - спътник в борбата срещу всякакви неразположения.

Съставки: вода, листа от морски зърнастец, морски зърнастец, захар
Време за отметка: Цяла година

Можете също да вземете горски плодове ръчно, като първо ги отрежете от дърво с клонки. Тогава клоните се освобождават от плодовете с помощта на остър нож.

Ако нямате собствен храст, тогава морският зърнастец може да бъде закупен на местния пазар или в магазин, замразен.

Пресните плодове, без да се провалят, се измиват. Това трябва да стане възможно най-скоро след прибиране на реколтата, в противен случай морският зърнастец бързо накуцва и започва да дава сок.

След водни процедури, зрънцето се прехвърля в гевгир и се оставя леко да изсъхне.

В готвенето и за лечебни цели се използват не само плодове, но и зелената маса от морски зърнастец. Събирането на листата се извършва в началото на лятото, преди цъфтежа на растението.

За да приготвите сиропа, можете да използвате както пресни билки, така и сушени. Сухата листна маса може да се приготви независимо или да се закупи в аптеката.

Как да си направим сироп от морски зърнастец

Прясно набрани плодове

Измитите и изсушени плодове се зареждат на малки порции в хранителен комбайн и се забиват за 30 секунди. Важно е плодовете да загубят първоначалната си структура и да се превърнат в каша..

Тази маса се прехвърля в сито, покрито с марля отгоре и докато сокът тече надолу, следващата част от плодовете се набива в блендер. Това се прави с всички налични морски зърнастец. Полето на тази процедура, бери кожи със семена се прецеждат през тъканта.

Как да си направите сок от морски зърнастец с помощта на пасатор ще разкажете видеото от канала "Ksu Sun"

Количеството на получения сок се измерва с помощта на мерителна чаша или буркан с точно изместване. Това се прави, за да се определи количеството гранулирана захар за приготвяне. За всеки литър сок се приемат 1,2 килограма захар.

Концентратът се смесва със захарта и се дава време да се разтвори самостоятелно. За да се ускори този процес, масата се загрява леко над огън, без да се довежда до кипене. Загряването до 60 - 70 градуса ще бъде достатъчно.

От замразени плодове

Замразените плодове от морски зърнастец перфектно запазват всички свои полезни свойства. Те не се страхуват от замръзване, следователно, за да отложат времето за приготвяне на сиропа, например, за зимния период, когато има много повече свободно време, те се замразяват.

За да приготвите сиропа, вземете 2 килограма замразени плодове, 900 грама гранулирана захар и 1 чаша преварена вода.

Преди готвене, горските плодове се размразяват. Направете това постепенно: през първите 10 - 12 часа в хладилник, след това при стайна температура.

Размразените плодове се прекарват през преса за сокоизстисквачка. Можете да приготвите сок по същия начин, както е описано в рецептата по-горе..

Сокът от морски зърнастец се смесва с вода и захар. Масата се загрява, докато захарните зърна се разтворят. Няма нужда да варите сиропа.

Сироп от морски зърнастец

От пресни

За 1 чаша, напълно пълна с листа от пресен морски зърнастец, вземете половин литър вода и 500 грама захар. Листата се заливат с вряла вода и се държат под капак в продължение на 4 - 5 часа. След това масата се филтрира. Към инфузията се добавя захар. За да сгъстите масата, сварете я на среден огън за 10 минути.

От сушени суровини

Изсушените листа (4 супени лъжици) се заливат с литър вряла вода. Купа с храна се слага на огън и се вари на слаб огън в продължение на 10 минути. Алтернативно, зелените се заливат с вряла вода в термос. Тук не е необходимо допълнително готвене.

Билката се влива в продължение на 6 до 8 часа, след което се прекарва през сито. Към получения бульон добавете 600 грама захар и го кипете.

Как да спестите сироп от морски зърнастец за зимата

Сиропи от плодове и зеленина от морски зърнастец, приготвени по горните методи, могат да се съхраняват в хладилника за дълго време. За да удължите срока на годност до шест месеца, той се изсипва горещо в стерилизирани буркани или бутилки. Горните контейнери се затягат с капаци, които също се стерилизират с вряла вода или пара.

Ако се планира сиропът от плодовете да се използва за приготвяне на коктейли, тогава той е замразен. За да направите това, масата се излива в контейнери за приготвяне на лед и се изпраща на студа, дълбоко във фризера. След един ден кубчетата се изваждат от формите и се прехвърлят в пластмасови контейнери.