Сушена праскова: нейните ползи и вреди за човешкото здраве

Може би няма нито един човек, който никога да не е опитвал сушена кайсия поне веднъж в живота си, но малко хора знаят, че има и сушена праскова, която е не само вкусна, но и здравословен хранителен продукт. Освен това, според диетолозите, сушенето и сушенето са най-добрите начини за приготвяне на подобно лакомство за зимата. От своя страна количеството желязо, съдържащо се в 100 грама изсушен продукт, осигурява дневната нужда на човешкото тяло.

Свойства на сушените праскови

Този плод дори в изсушен вид съдържа огромно количество витамини и минерали, които са необходими на човешкото тяло за нормална работа. Като цяло тя включва следните компоненти:

• Протеини - 3% от общата маса на сушените плодове.
• Въглехидрати - около 57%.
• Основната част е заета от дизахаридни вещества, чието съдържание достига 53%.
• Фибри с хранителна стойност - около 20 грама.
• Витамини - основно бета-каротини, витамини от групите PP, A и E.

В допълнение към тези вещества, продуктът съдържа голямо количество калций и натрий, които имат положителен ефект върху скелетната и мускулната система на човека..

Калорийното съдържание на сушена праскова е доста високо, тъй като в процеса на извличане на влага в нея остават само сухи вещества, съдържащи захар и витамини.

Изсушени на слънце праскови: ползи и вреди

Очевидно предимство на сушените и сушени праскови е, че този продукт може да се консумира по всяко време на годината и дори когато напълно изчезне от тезгяха на магазина. Освен това по време на сушене и по време на сушене плодовете не губят хранителни вещества, а количеството витамини и минерали, които съдържат, е равно на пресни плодове.. Ежедневната консумация на изсушен и изсушен продукт има положителен ефект върху човешкото здраве, а именно:

1. Насърчаване на ранното укрепване на тялото след претърпяна операция или сложни заболявания.
2. При редовна употреба на варена праскова апетитът и работата на храносмилателния тракт се нормализират.
3. Този плод е силно антибактериален..
4. Сушените кайсии от праскови подобряват работата на сърцето и кръвоносните съдове. В допълнение, ежедневната употреба на такъв продукт е полезна за хора, страдащи от сърдечни заболявания..
5. Инфузията на сушени или сушени плодове помага да се отървете от токсините, предотвратява развитието на анемия, а също така помага за прочистване на кръвоносните съдове..

Такива деликатеси са много полезни, но експертите препоръчват не всеки да ги използва.. Следните заболявания са противопоказания:

1. Алергични реакции към този плод.
2. Хората, страдащи от диабет, трябва да ядат сушени плодове с повишено внимание и след консултация със специалист.
3. Освен това е необходимо да се откажат от употребата на такива продукти за хора, които имат проблеми с наднорменото тегло..

Функции за избор. Днес готовият продукт може да бъде закупен на пазара или във всеки магазин. В процеса на подбор трябва да обърнете внимание на следните характеристики:

• Наличие на аромат.
• Повърхността на плодовете не трябва да се повреди, тъй като мокрите плодове показват неправилно съхранение и лошо качество.

Когато става въпрос за избора на плод за изсушаване, вие също трябва да бъдете изключително внимателни. За да могат сушените плодове да запазят колкото се може повече витамини и полезни микроелементи, струва си да вземете предвид следните характеристики:

• Не можете да купувате както неузрели, така и презрели плодове.
• Повредените или твърде меките плодове не трябва да се използват за втвърдяване и сушене, тъй като те ще загубят формата и полезните си свойства по време на готвене.
• За прибиране на реколтата е най-добре да изберете плодове, които имат розова или жълтеникава плът..

Сушене у дома

Основното условие за правилното сушене е именно подходящият плод. Дребните плодове се сушат главно заедно с ямите. Големите праскови са идеални за приготвяне на сушени кайсии. Преди да започнете да готвите, трябва старателно да измиете плодовете и да нарежете на малки клинове..

Сушенето се извършва най-малко 6-7 часа. За готвене можете да използвате както конвенционална фурна, така и електрическа сушилня. Ако говорим за сушени и изсушени на слънце плодове, тогава мнозина вярват, че те са едно и също нещо. Това обаче не е напълно вярно, разликата между тях се крие в процеса на готвене. Преди да започнете да готвите сушени праскови, първо трябва да премахнете цялата налична влага от тях..

Методи за съхранение на готовия продукт

Ако се спазват всички правила за съхранение, сушените праскови могат да се съхраняват до две години.. За да направите това, те първо трябва да бъдат поставени в стъклен съд или друг херметически затворен съд. Ако вкъщи има чанти от естествена тъкан, можете също да поставите готовия продукт в тях. Не позволявайте на влагата да влезе в контейнера, тъй като това ще доведе до изгниване на прасковите..

Прилагане на сушени плодове

Днес сушените праскови се използват широко както в готвенето, така и в козметологията. И това не е изненадващо: в края на краищата те имат огромно количество витамини и въглехидрати..

В готвенето сушените и сушени праскови са намерили своето приложение:

• Те често се използват като добавки към ферментирали млечни продукти..
• За приготвяне на салати от плодове и различни десерти.
• Те се намират в много зърнени храни и мюсли..

В допълнение, те често се използват като самостоятелно ястие, тъй като служат като отлична закуска, а за децата могат да заменят обикновените ежедневни сладки..

В козметологията тинктурите от сушени праскови се използват за приготвяне на различни маски и лосиони.. В допълнение, в смачкана форма те се включват в много ексфолианти и мусове. Козметичните продукти на базата на праскови имат отличен ефект върху човешката кожа, тъй като съдържат голямо количество фолиева киселина, която помага за почистване на кожата..

По принцип с ежедневната употреба на сушени праскови не само вътрешното състояние на човешкото тяло ще се подобри значително, но и външният вид на кожата. Освен това те ще станат алтернатива за много деца, които не могат да си представят ежедневния си хранителен режим без сладки..