Диня растение: описание, свойства, ползи и вреди за здравето. Какъв е плодът на диня, горски плод или плод.

Динята принадлежи към семейството на тиквите. Това е култура на пъпеш. Плодът на диня се нарича ягодоплодно, въпреки че е сочна тиква. Родина на дините Африка. Татарите ги доведоха в Русия. Тази култура започва да се отглежда в долната Волга, а след това и в други области (Краснодарски край, област Волга). Сега развъдчиците са развъждали и сортове за района на Москва.

Съставки: дини

Всички обичат плодовете на дините, със своята сладка и сочна каша. Това е прекрасен десерт, сладкото се приготвя от дини (корички), прави се диня с мед, захаросани плодове, меласа и плодова напитка. Много вкусни осолени дини, по-често неузрелите плодове са осолени.

Според съвременните представи плодовете на диня се наричат ​​тиква. В училищния курс по биология плодовете на "Бери", "Тиква" и "Хесперидиум" се комбинират за простота под един термин "Бери".

Проблемите с класификацията не свършват дотук, ботаническите и кулинарни понятия на термините „плодове“ и „зеленчуци“ се различават. Готвачите наричат ​​плод всеки годен за консумация сочен плод, а зеленчук - всяка годна за консумация част от билка. Казано по-лесно, всичко, което става за десерт, е плод, а в салата вече е зеленчук.

В биологията всеки плод, който съдържа семена (дори ядки и боб), се счита за плод. Зеленчук - всяка годна за консумация част от тревисто растение.

По този начин:
1) диня плод - тиква (НЕ бери).
2) плодът на диня от кулинарна гледна точка е плод.
3) плодът на диня ботанически е зеленчук.

Свойства и състав на дините

Плодовете на това растение съдържат:

- захар (глюкоза, фруктоза, захароза)

- Пектини

- Протеини

- микроелементи (калций, магнезий, калий, натрий, желязо, фосфор)

- Витамини (ниацин, тиамин, рибофлавин, аскорбинова и фолиева киселина)

- Мастно масло (в семена)

Калоричното съдържание на дини е 27 kcal. Съдържа: протеини - 0,6 g, мазнини - 0,1 g, въглехидрати - 5,8 g

Ползите от дините.

Има голям процент фолиева киселина в динята пулпа, тя насърчава хематопоезата и поддържа баланса на химичните процеси в човешкото тяло. Кашата на този плод има холеретични и диуретични свойства. Дините се препоръчват при подагра, артрит, атеросклероза. При висока киселинност диетолозите предписват черен хляб с дини.

Дините са полезни при заболявания на черния дроб, жлъчния мехур, сърдечни заболявания, анемия, болест на Боткин, затлъстяване и кървене от носа. Ако често ядете дини, това ще помогне за почистване на бъбреците и дори премахване на малки камъни и пясък от тях. Ако имате затлъстяване или наднормено тегло, можете да направите диета на гладно (има 3 кг дини на ден). Чаят, приготвен от корите на диня (сух или пресен), е полезен. Подмладява, прави кожата еластична, придава добър тен. Козметичните маски се правят от корите на диня, а емулсията от семената й премахва акнето и луничките.

Вреди динята.

Яденето на дини не се препоръчва при колит, диабет, диария и капки. Дините се ядат най-добре между храненията, в противен случай причиняват метеоризъм..

Много хора берат дини за зимата. Те са осолени, кисели, направени конфитюри и захаросани плодове. И разбира се, че го ядат прясно през лятото. Сезонът на дините е време на страхотни деликатеси за любителите на тази култура. И освен това, това е и времето на превенция на много заболявания и насищане на организма с витамини и минерали, съдържащи се в тези красиви плодове..

Още снимки с дини:

Снимка: Любов и дини.

Снимка: Диня филийки.