Вкусни картофени палачинки със сирене - класическа стъпка по стъпка рецепта със снимка как се готви от сурови картофи в тиган със заквасена сметана, лук и билки

описание

Картофени палачинки със сирене - това е просто и невероятно вкусно ястие от беларуската кухня, което днес е популярно и в кухнята на други страни. Няма нищо изненадващо в популярността на ястието, тъй като има важни характеристики: приготвя се невероятно лесно, бързо и са нужни много малко продукти. В същото време получавате ястие, което е по вкус на всеки, който го опита..

Ще направим картофени палачинки от сурови картофи и твърдо сирене. Можете да направите същото или да добавите свой собствен аромат към ястието си като допълнителна съставка, като тиквичка, наденица, шунка, чесън, моркови, кайма, говеждо месо, свинско месо. Между другото, можете да вземете топено сирене, защото то ще се окаже също толкова вкусно.

Предпочитаме класическата версия на картофените палачинки със сирене, което не е трудно да се направи от сурови картофи у дома. Всеки може да се справи с тази кулинарна мисия, като има необходимите продукти и желание да прекара малко време в кухнята. Следвайте нашите подробни инструкции под формата на стъпка по стъпка рецепта със снимка - и можете да изпържите вкусна храна в тиган. Сервирайте ястието със заквасена сметана и зелен лук или други билки - това ще бъде особено вкусно.

Нека да се пристъпим към готвенето!

Съставки

• Картофи 7 бр.
• Лук 1 бр.
• Пилешко яйце 1 бр.
• Брашно 3 супени лъжици. л.
• Сирене на вкус
• Растително масло на вкус
• Трапезна сол на вкус
• Млян черен пипер на вкус
• Заквасена сметана на вкус
• Зелен лук на вкус

стъпки

1. 
   
   
   

   Започваме приготвянето, като приготвяме картофи, лук, пшенично брашно, пилешки яйца, твърдо сирене, подправки (сол и черен пипер). Разпределяме необходимите съставки върху работната повърхност и пристъпваме към обработка на зеленчуци. Измиваме грудките картофи под течаща вода, отърваме се от корите и още веднъж измиваме вече обелените продукти под течаща вода. Освобождаване на лука от люспите.

   

2. Три картофа и лук на ситно ренде. Използвахме хранителен процесор, но можете да го направите ръчно. Прехвърлете настърганите зеленчуци в подходяща купа. Три твърди сирена и го сложете в купа с картофи и лук. Разбийте пилешкото яйце там и добавете сол с черен пипер. Пресейте пшенично брашно в купа през сито, след което смесете получения състав.

   
   
   
   

   

3. Изпращаме тиган до печката и поставяме умерена топлина. Когато съдът се загрее, изсипете растителното масло. Ще използваме редовно слънчогледово масло за пържене. Ако искате, можете да вземете зехтин, защото това зависи от вас. Разпределяме тестото в тигана, като измерваме необходимото количество със супена лъжица, придавайки на детайла определена форма.

   

4. Запържете картофените палачинки от една бъчва до златисто кафяво и след това прехвърлете парчетата от другата страна със специална шпатула. Запържете също до златисто кафяво. Снимаме първата партида и подреждаме следващите парчета. Запържете цялото тесто.

   

5. Това е всичко. Нашите картофени палачинки със сирене са напълно подготвени. Измиваме зеления лук под течаща вода, разклащаме ги, за да се освободим от останалата течност, и нарязваме на ситно върху дъска за рязане. Поставете картофените палачинки в чиния, залейте със заквасена сметана и поръсете с нарязани билки. Сервирайте с чай или мляко. Сега знаете, че готвенето на такова ястие у дома всъщност е елементарно. Надяваме се, че готвенето вървеше добре и премина без най-малките затруднения, което беше улеснено от нашата стъпка по стъпка рецепта със снимка. Сега отидете и яжте картофени палачинки, докато са още горещи. Пожелаваме на вас и вашето домакинство приятен апетит!