Бананово пюре: опции за приготвяне на десерт, допълващи храни за бебето и приготвяне на бананово пюре за зимата

Бананите са достъпен плод, който спечели сърцата и сърцата на нашите деца. Деликатната консистенция на пулпата е на вкуса както на бебета, така и на възрастни. Днес ще говорим за различните варианти за приготвяне на бананово пюре..

Съставки: портокалов сок, банан, вода, лимон, ядки, захар, ябълки
Време за отметка: Цяла година

За приготвяне на бебешка храна е най-добре да вземете леко неузрели банани, без тъмни петна по кожата. Дори е допустимо използването на плодове с едва забележимо зелено близо до стъблото. Месото на такива банани е гъсто, без покафеняване и ронливост..

Ако бананите са избрани за прибиране за бъдеща употреба, тогава тук можете да използвате плодове с потъмняла кора, без видимо увреждане на пулпата. Кафявите петна трябва да бъдат отрязани.

Как да си направите вкусен бананов десерт

Обелете един куп банани (4-5 броя). Нарежете пулпата на всички плодове на колелца с дебелина 6-7 милиметра. Оставете част от банановите пръстени (6-8 парчета) за украса, надупчете останалата част до гладка с пасатор. Към полученото пюре добавете 1 супена лъжица мед и сокът от един лимон. Разбийте пюрето за още 30 секунди..

Запържете 2 супени лъжици обелени лешници в сух тиган. Смелете охладените ядки с пасатор в трохи.

Запържете останалите бананови кръгчета в тиган, докато покафенеят от двете страни.

Сложете картофеното пюре в купички с широка купа. Налепете няколко колелца пържени банани отгоре и поръсете десерта с нарязани ядки.

Канал "Cook Note" представя на вашето внимание още едно десертно ястие, приготвено от банани

Бананово пюре за деца

Проста рецепта без добавки

Зрелите банани се обелват и смилат до гладкост. За тази манипулация можете да използвате фина ренде, сито, хранителен комбайн или пасатор. Колкото по-хомогенизирана е масата, толкова по-тънко ще се окаже пюрето.

С добавена вода

Ако детето е много малко и възприема допълващи храни само с много течна консистенция, тогава пюрето от банан се разрежда с необходимото количество топла преварена вода.

Най-добре е да започнете да давате бананово пюре на дете от варени плодове. За това резените бананова каша се сваряват предварително в малко количество вода за 7-8 минути. За един среден плод ще бъдат достатъчни 50 милилитра течност. След това сварените филийки се пюрират до гладкост и се охлаждат до приемлива температура преди сервиране..

С добавено мляко

От една година можете да разреждате банановото пюре с варено мляко. За целта излишната течност се източва от варените банани и вместо това се добавя горещо сварено мляко. Масата се нарязва с пасатор или вилица и се сервира до масата.

С добавен сок

Ако детето не е алергично към цитрусови плодове, тогава можете да разредете бебешкото бананово пюре с прясно изцеден портокалов сок. В този случай банановата каша може да се използва както сурова, така и варена.

Печени банани

Два банана в корите се измиват старателно под течаща вода. Покрийте малка купичка за фурна с фолио или хартия за печене. Сложете обелените плодове в тава за печене. Дръжте бананите във фурна, предварително загрята до 120 градуса, за половин час. След това плодовете се изваждат и се обелват. По-добре е да направите това върху купа, в която пулпата ще бъде пюрирана по-късно, за да запазите получения сок максимално. Той е вкусен и ароматен. Можете също да изцедите сока от съда за печене..

След това добавете 100 милилитра вода към банановата каша и смилайте плодовете до пюре.

Готовата допълнителна храна се довежда до кипене на среден огън и се охлажда до температура 37-38 градуса.

Бананово пюре с ябълки за зимата

Бананово пюре може да се приготви за бъдеща употреба. За целта вземете един килограм банани и две узрели ябълки. Най-добре е да използвате кисели ябълки, например "Antonovka".

Ябълките и бананите се обелват и нарязват по всякакъв начин. Нарежете филийките на пюре с пасатор или хранителен комбайн. Също така плодовете могат да бъдат настъргани на ситно ренде, но в този случай готовото ястие ще бъде със зърна.

Към натрошената бананово-ябълкова маса се добавят две двеграмови чаши вода и три чаши захар със същия обем. Също така сок от два лимона се налива в плодовото пюре. Пюрето се изпраща на огъня за 30 минути.

Докато пюрето кипи, пяната се отстранява от него няколко пъти. Готовият десерт с горещ банан се изсипва в стерилни буркани и плътно се затваря с варени капаци.

Съхранявайте такъв детайл за една година на всяко тъмно и прохладно място..