Замразени банани: как и защо да замразите бананите във фризера

Замразяват ли бананите? Може би този въпрос ще ви се стори странен, защото можете да закупите този плод по всяко време на годината на достъпна цена. И бананите наистина могат да бъдат замразени, а в някои случаи дори и необходими. Днес ще ви разкажа за това как и защо бананите се замразяват във фризера..

Съставки: банан, лимонов сок
Време за отметка: Цяла година

Бананите също са замразени специално за приготвяне на здравословен бананов сладолед, но ще поговорим за това по-долу..

Как да замразите бананите

Замразяване на банан с кори

Този метод е най-малко скъп. Бананът в оригиналния си вид се поставя в торба за замразяване и се изпраща във фризера. След замразяване корите леко потъмняват, но вкусът на плода няма да се промени.

Преди употреба бананът се размразява и се обелва по обичайния начин. Можете да направите пюре от този плод, да го използвате за печене или като пълнител за различни зърнени храни..

Замразяване на банан без кори

Преди да замразите, обелете банана и поставете обелените плодове върху равна повърхност, покрита с фолио за предварително замразяване. След 2 часа бананите могат да бъдат извадени и подредени в опаковъчни торби.

Преди употреба такъв банан леко се размразява и се използва по предназначение, например в печива или коктейли..

Можете също така да направите бананов сладолед от обелени замразени банани. За целта смилате плодовете с пасатор и добавяте мляко към готовото пюре..

Гледайте видео от Life Blog from Canada - Как да замразите банани. Как и защо да замразите бананите

Замразяване на нарязани банани

Преди замразяване, обелените банани се нарязват на пръстени с произволна дебелина. За по-равномерно замразяване е по-добре да изрежете същия размер.

Парчета банани се излагат на дъска за рязане или в специален контейнер на фризера за замразяване на малки продукти и се изпращат да замразят за 1-1,5 часа. След това време парчета плодове се изсипват в една торба или контейнер. Въздухът се отстранява от торбата с банани максимално и се изпраща обратно във фризера за съхранение.

Как да замразите бананово пюре

За банановото пюре обелените банани се нарязват на филийки и се смилат в блендер. За да запазите цвета и да удължите срока на годност на продукта, се препоръчва да добавите към препарата 1 супена лъжица изцеден лимонов сок.

Готовите картофено пюре се подреждат във форми за лед или пластмасови чаши. Кубчетата пюре от банан предварително се замразяват във фризера и след това се прехвърлят в херметични контейнери или торбички. Чашките са плътно затворени със залепващ филм преди замразяване..

Това пюре е удобно за използване като плодов пълнител за зърнени култури..

Как да си направим замразен бананов сладолед

Зрелият банан с черни точки по кожата се обелва и нарязва наполовина. Във всяка половина се поставя шишче или специална пръчица за сладолед..

Шоколадът се разтопява на водна баня. Потопете всеки банан в топъл шоколад и след това замразете.

За подробности за този метод на замразяване на банани вижте видеото от телевизионния канал „Вкусни рецепти - замразени банани в шоколад“. Вкусно и просто!!!

Срок на годност на замразени банани

Можете да съхранявате замразени обелени банани във фризера до 3 месеца, а бананите с кори - до 2 месеца. За да не пропуснете срока на годност, върху опаковката и контейнера с детайла се прави маркировка относно датата на храната във фризера.