Бананова пастила - домашно приготвена

Ако не се притеснявате от цвета на банановата ружа, която се превръща от млечнобяла в сиво-кафява, тогава можете да направите такава ружа, без да добавяте други плодове. Това е нормално, защото узрелите банани винаги потъмняват донякъде и при изсушаване се случва същото, но по-интензивно.

Съставки: банан
Време за отметка: Цяла година

Нашите прабаби изсветлиха ружа, като добавиха към нея мед и разбит протеин, но нека опитаме какво ще стане, ако изобщо нищо не се добави към банановото пюре и само бананите се сушат. За да приготвите ружа, имате нужда от много узрели банани, дори можете леко да прекалите.

Обелете ги и разбийте с пасатор до гладкост. Една тава на електрическата сушилня Isidri ще ви трябва 2-3 банана.

Намажете тавата с ружа с рафинирано растително масло и отгоре разстелете банановото пюре. Изгладете пюрето с лъжица и изпратете в сушилнята за 8-12 часа, като температурата се настрои на +50 градуса.

По същия начин можете да готвите бананова ружа във фурната, като вратата е леко отворена и с температура не повече от +60 градуса.

Процесът на сушене във фурната трябва да се наблюдава особено внимателно и е по-добре да се намали газа, за да не изгори ружа.

Готовата ружа обикновено се навива на руло и след това се нарязва на "бонбони".

Но банановото ружа е доста пластично и можете да го използвате като "торба" за плодове, за да украсите празнична трапеза. Банановият ружа има вкус много деликатен и буквално се топи в устата ви.

Как да готвя ружа от банан с добавка на киви, гледайте видеото: