Сладко от банан

До пролетта обикновено цялото запазване на дома и закупуването приключва. И този факт тласка домакините да сготвят нещо ново, така че, докато чакат свежа реколта от плодове и плодове, човек може да потуши апетита, който се е пробудил през пролетта. И какво се предлага от пресни тази година? Банани, разбира се! Обзалагаме се, че малцина са чували за бананово сладко за зимата! И ако вземем предвид всичките им предимства (приятен вкус и деликатен аромат), тогава приготвянето на тях ще се окаже специално и всеки ще иска да го приготви.

Бананите отдавна са обичани от всички, те са здрави и питателни. Те насищат телата ни с фибри, калий стимулира производството на серотонин в организма, което подобрява настроението. След като научихме всички положителни качества на бананите, нека приготвим сладко от тях!

Бихме искали да ви предложим една от възможностите за приготвяне на рецептата за бананово сладко. За него ще ви трябва:

1. 1 кг узрели банани,
2. 0,7 кг гранулирана захар (по-малко),
3. 1 ч.л. лимонена киселина,
4. 200-250мл вода.

Бананите за конфитюр се подбират изключително узрели, но не прекалено узрели и не се превръщат в каша.На първо място, те трябва да бъдат обелени и нарязани на пръстени с умерена дебелина (около 1 cc по-тънки).

Освен това, както във всички подобни зимни препарати, сиропът се вари. За него захарта и водата се комбинират в тенджера в горните количества. Ако искате да запазите естествения аромат на банан, можете да намалите количеството захар. Тенджерата се поставя на печката и сиропът се вари на слаб огън, докато цялата захар се разтвори, като не забравяте да бъркате постоянно. По време на кипенето бананите се нарязват на филийки. След като ги добавите, трябва да регулирате интензитета на кипене до минимум, тоест да варите сладко от банан на най-слаб огън, за да не изгори, но и да не спира да кипва. По време на готвене ще се образува пяна. Той трябва да бъде отстранен с прореза или дървена лъжица..

Докато се готви рецептата „Бананово сладко“, тя трябва непрекъснато да се разбърква, иначе със сигурност ще изгори. Веднага щом сладкото придобие сиво-розов цъфтеж или просто промени първоначалния, трябва да добавите към него лимонена киселина. Средно бананов деликатес се готви за 40-45 минути. Тогава се оказва практически еднообразен и дебел. Ако искате бананите да останат на парчета (да запазят формата си), тогава времето за готвене трябва да бъде намалено до 20 минути. Това няма да промени вкуса на рецептата и можете да се почерпите с отделни парчета и сироп.

Готовото сладко се поставя във ваза и може да се изяде веднага след охлаждане. Или е опакован в стерилизирани буркани, затворен с капаци и навит на руло. Ето как можете да приготвите интересно и вкусно бананово лакомство за семейството си. И, ако обичате всичко необичайно, тогава не забравяйте да готвите и рецепта за сладко от ядки, който може да се съревновава с достойнство с банан и не му отстъпва нито по вкус, нито във високи ползи.