Бананов мармалад: приготвяне на бананов мармалад у дома

Този вкусен мармалад може да се навива в буркани и да се съхранява през цялата зима. Или го изсипете веднага във форми, ако смятате да го изядете веднага. В крайна сметка ароматът и качеството на продукта се запазват по-добре, ако контейнерът е затворен..

Съставки: банан, желатин, захар
Време за отметка: Цяла година

Приготвянето на бананов мармалад е много бързо и лесно. За да го подготвите ще ви трябва:

• 500 г обелени банани
• сок от 4 портокала
• 350 г захар
• сок от 2 лимона
• 20 г желатин

Обелете и нарежете бананите. Това може да стане с вилица, пасатор или просто нож..

Добавете захар, сок портокалите в пюрето от банани.

Поставете съда с пюре от банан на много слаб огън и започнете да готвите, като бъркате непрекъснато.

Можете да направите без желатин, тъй като бананите замръзват толкова добре. Но желатинът прави мармалада по-гъст.

Банановото пюре не изглежда много хубаво в началото. Някаква сива, бледа бучка маса и домакините започват да мислят за багрилото, но напразно. По време на процеса на готвене банановата маса започва да променя цвета си от ярко жълто до тъмно бордо. Когато видите това, можете да добавите желатин в масата, разбъркайте добре и изсипете в стерилизирани буркани.

Добре е да намажете такъв мармалад върху прясна кифла или просто да я изядете от консерва.

Децата повече харесват гуми. Но винаги ме беше страх от срока на годност на мармелада на магазина. Неволно започвате да мислите за количеството консерванти, оцветители и заместители, които са част от тази красота.

Вероятно всичко това отменя всички полезни свойства на мармалад и затова е по-добре да се приготви домашен мармалад за дъвчене..

Дъвката за деца се приготвя от същите съставки, както в горната рецепта. Единствената разлика е, че количеството желатин се удвоява и банановата маса веднага се излива в малки формички.

Ако няма форми с подходящ размер, покрийте хартия за печене от фурната с прилепващ филм и покрийте банановата маса със слой от 1 сантиметър. Хладилник за 4 часа. Когато мармаладът се втвърди добре, той може да бъде нарязан на кубчета или ивици и поръсен с пудра захар.

Бананите вървят добре с много плодове и плодове. Опитайте да направите мармалад от ягодов банан като този: