Празничен рибен аспик от розова сьомга - рецепта със стъпка по стъпка снимки на готвене с желатин у дома

описание

Желена розова сьомга - апетитно и сърдечно ястие, което всяка домакиня може да си приготви у дома според стъпка по стъпка рецепта за снимки. Храната ще бъде удовлетворяваща и ще се сготви достатъчно бързо. Ще ви трябват изключително прости съставки - зеленчуци, пилешки яйца, риба и подправки.

Съвети! Препоръчително е да използвате не само рибена каша, но и главата. Това ще позволи на богат и концентриран бульон да втвърди по-добре аспика. Най-добре е да се даде предпочитание на прясна риба, от консервиран добър аспик е малко вероятно да успее, но може да се използва за други цели, например, за да се направи пай.

Така че, ако нямате търпение да направите руски празнични розови желе от сьомга у дома, нека започнем. Достатъчно е да се запознаете с препоръките, дадени в стъпка по стъпка снимка рецепта. Ще бъдете приятно изненадани от простотата на готвене и получения нежен вкус на храната..

Успех с вашите кулинарни експерименти у дома!

Съставки

• Розова сьомга 300 гр
• Морков 1 бр.
• Лук 1 бр.
• Дафинов лист 4 бр.
• Пилешко яйце 2 бр.
• Мариновани краставици на вкус
• Черни пиперки 10 бр.
• Трапезна сол на вкус
• Зелени на вкус
• Желатин 2-3 с.л. л.

стъпки

1. Ще започнем да приготвяме розова сьомга, желирана в съответствие със стъпка по стъпка фоторецепта, като подготвим необходимите продукти. Пригответе рибата веднага (няколко парчета и глава), изплакнете и я подсушете. След това извадете черни пиперки, сушени билки, сол, дафинови листа и други подправки по желание и ги поставете върху работна повърхност. Морковите и лукът трябва да бъдат обелени, измити, изсушени и поставени в купа с риба.

   

2. 
   
   
   

   Вземете тенджера и сложете в нея рибата, лука и морковите (поставете зеленчуците цели, няма нужда да кълцате). Изпратете подготвени подправки там, с изключение на сушени билки. Напълнете съставките с вода, добавете малко сол и изпратете тигана към печката, пламъкът трябва да е среден. Готвенето на съставките ще отнеме около един до един и половина часа.

   

3. След като изтече посоченото време, доставете всички съставки от бульона. Отделете рибата и морковите на отделна чиния. Всичко останало може да бъде изхвърлено, няма да ви е нужно. Бульонът трябва да се филтрира, така че да е прозрачен. Охладете течността до топло, след това добавете към нея две до три супени лъжици желатин и разбъркайте. Оставете желатина в бульона да набъбне.

   

4. 
   
   
   

   По това време ще се занимаваме с риба. Отделете пулпата от костите. Поставете получените парчета на дъното на купа или друг съд, където ще бъде нашата аспичка.

   

5. Нарежете морковите (варени) на кръгчета или нарязани цветя. Изпратете зеленчука в същата купа, за да украсите готовото ядене.

   

6. Сега сварете твърдо сварено яйце, охладете и обелете. Нарежете го наполовина и го изпратете към рибата и морковите. Поставете парчета кисели краставички там.. Опитайте се да направите всичко да изглежда красиво и апетитно. Накрая поръсете всички съставки със сушени билки.

   

7. По това време желатинът вече е подут, разбърквайте добре бульона до гладкост и го изсипете в купа. Контейнерът с бъдещия желе трябва да бъде изпратен в хладилника преди втвърдяване.

   

8. Това е всичко, апетитен аспик от розова сьомга, приготвен у дома по визуална стъпка по стъпка рецепта за снимки, е готов. Остава да сервирате, добавете горчица, хрян или лимон. Оказва се вкусно и удовлетворяващо, проверете сами. Приятен апетит!