Солена розова сьомга в олио с лук

За сол вкусна розова сьомга у дома има много методи, но ще ви кажа как да го направите не само вкусно, но и за бъдеща употреба. Ако някой смята, че осолената риба не може да лежи в хладилника повече от 2 дни, тогава погледнете как вкусна осолена розова сьомга в масло с лук се приготвя у дома. За да добавя малко пикантност и пикантност към рибата, слагам лук към розовата сьомга. Опитайте да осолите розова сьомга в олио с лук и ще запомните мен и моята отлична рецепта повече от веднъж.



Съставки:

- 500 грама размразено филе от розова сьомга,
- 2 средни лука,
- 30-40 грама растително масло
- 5-7 бр. пипер,
- 2 бр. дафинови листа,
- 60 грама сол,
- 10 грама гранулирана захар,
- 700 грама вода.



За да ускорите процеса на мариноване, веднага мариновайте розовата сьомга в маринатата. За целта сварете вода, разтворете в нея захар, сол и добавете подправки. Чушките и дафиновите листа работят добре. Оставете маринатата да изстине. Сложете филето от розова сьомга в охладената марината за 2 часа и сложете в хладилника. За мариноване използвах риба с кори, за да може по-късно да се нарязва рибата и да не се смачква с ръце.



Нарязвам осолената риба на тънки филийки, сякаш отрязвам корите, за да не я използвам. По този начин филето от розова сьомга вече ще бъде почти готово за употреба..



Взимаме стъклен буркан и в него поставяме парчета розова сьомга и лук, нарязани на половина пръстени. Изсипете масло върху рибата, така че да блести красиво. Поставете розовата сьомга в хладилник за охлаждане. Предлагам също да видите как е така осолена розова сьомга със сьомга у дома с кожа.



След един час рибата може да бъде сервирана до трапезата и да се лекува на всички гости. Такава розова сьомга ще се съхранява без проблеми до 5 дни в хладилника, защото към нея добавихме отличен консервант - растително масло. В моето семейство такава риба не лежи 5 дни, ядем я много бързо и облизваме устните си. Bon Appetite!