Сушене на сухари у дома - лесни начини за използване на застоял хляб

Застоялите останки от хляб и кифлички са често срещан проблем за всяка домакиня. Много хора просто изпращат липсващите парчета в кошчето, без да знаят какви вкусни и здравословни закуски могат да се направят от тях. Те могат да бъдат полезни като добавка към салати, тестени изделия или супи, като закуска за бира или лакомство за деца..

Съставки: хляб
Време за отметка: Цяла година

За различни ястия хлебните изделия се нарязват на различни порции:

• За допълване на супи или салати, най-добре е да използвате крутони на кубчета 1 * 1 см.
• Тънки пръчици с размери 1 * 2,5 см са подходящи за закуски с бира..
• Сладките крутони за чай или мляко за деца се препоръчва да се нарязват на филийки по цялата ширина на хляб или хляб.

Много е важно всички парчета в една партида да са с еднакъв размер, в противен случай с еднакво време за готвене някои ще изгорят, а други ще останат влажни.

Сушене на бисквити у дома във фурната

Най-лесният и най-разпространен начин е да изсушите сухарите във фурната. Порциите, нарязани на порции, трябва да бъдат разположени върху лист за печене в един ред и поставени във фурна, предварително загрята до 130 градуса. За да избегнем изгаряне, след 10 минути започваме да проверяваме готовността. Когато крутоните покафенеят от долната страна, обърнете ги и задръжте във фурната за още 7-10 минути. Общото време за сушене отнема 30-40 минути, но може да варира в зависимост от размера на парчетата.

Готвене на крутони с подправки и добавки

Ако искате да получите по-необичаен и интересен вкус, можете да изсушите бисквити с добавка на подправки и подправки.

Прост вариант е да натрошите нарязаните парчета със сухи подправки и да ги разбъркате добре, преди да отидете във фурната.

По-сложният вариант с използването на течни пълнители ще отнеме малко повече време и усилия, но резултатът няма да остави никого безразличен.

1. Първо, нека приготвим течния сос. Това може да бъде растително масло с чесън и подправки, доматен сок или сладко мляко..
2. Потопете внимателно и бързо всяко парче в течността. Не накисвайте хляб дълго време, в противен случай той ще стане кисел и крекерите няма да работят.
3. Поставете парчетата върху лист за печене в един ред и изсушете, както е описано по-горе.

Сушене на бисквити в тиган

Ако поради обстоятелства няма фурна в къщата, това не означава, че трябва да се справите без домашни бисквити. С не по-малък успех можете да изсушите остатъците от хляб и рулца в тиган. За да направите това, предварително приготвените парчета трябва да се поставят в сух предварително загрят тиган и да се изсушават на слаб огън, като се разбъркват на всеки 3-5 минути, в противен случай те ще изгорят и ще имат горчив вкус. Преди всяка следваща партида трохите и остатъците от предишни крутони трябва да бъдат извадени от тигана.

Микровълнови домашни крутони

Най-бързият и опасен начин за приготвяне на домашни бисквити е микровълновата фурна. Една допълнителна минута може да доведе до факта, че цялата къща мирише на остър дим, а самата фурна ще трябва да се мие и проветрява дълго време..

Подготвените парчета от бъдещите бисквити трябва да бъдат разположени в един слой върху плоска чиния и изпратени в микровълновата. Всяка минута фурната трябва да се отваря, бисквитите трябва да се обърнат, като по този начин се проверява тяхната готовност. Общото време за готвене е 5-7 минути, в зависимост от размера на парчетата.

Важен момент - когато сушите крекери в микровълновата, не трябва да покривате чинията със специален капак. Той помага да се задържа влагата в храната и ще отнеме много повече време за готвене..

Видео ще ви помогне да готвите правилно крутони в микровълновата

Съхраняване на бисквити

Правилно приготвените бисквити са практически нетрайни, те могат да се съхраняват в суха тъмна стая в продължение на няколко години. За да направите това, напълно охладените парчета трябва да бъдат сгънати в платнена торба, вързани и сгънати в шкаф за съхранение. За съжаление, опцията с пластмасови и стъклени контейнери не е подходяща за дългосрочно съхранение на сухари, защото без достъп на въздух те започват да се навлажняват и „задушават“.

Можете да съхранявате само напълно изсъхнали парчета, ако поне едно е влажно отвътре, то ще започне да формира и разрушава всичко. Когато се подготвяте за дългосрочно съхранение, е по-добре да се изложите и дори да запалите, отколкото обратното..

Видео урок за готвене осолени крутони