Стъпка по стъпка снимка рецепта как да сушите малини у дома за зимата

описание

Сушени малини, за разлика от замразения, той запазва повече полезни витамини. Това е така, защото термичната обработка има по-лоялен ефект върху структурата на плодовете и тяхното съдържание, докато замразяването ще запази вкуса в по-голяма степен, но на практика ще лиши малини от витамини. Сушените малини се използват широко за приготвяне на различни отвари и запарки, полезни по всяко време на годината за поддържане на имунитета.. Ако омекне и след това се свари със захар, тя частично ще възвърне естествения си вкус: тази смес може да се използва за приготвяне на десерти..

Стъпка по стъпка снимка рецепта ще ви разкаже подробно как да сушите малини у дома. Този процес има някои задължителни характеристики, без които сушенето ще се обърка и резултатът ще бъде напълно различен.. Полезните свойства на сушените малини са именно във факта, че те запазват почти всички свои витамини и киселини. Такива малини са идеални при настинки, действат като антипиретик. Нека започнем да берем сушени малини за зимата.

Съставки

• Малина 1 кг

стъпки

1. Ние ще приготвим необходимото количество пресни гъсти плодове, за да създадем това празно от малини. В традиционната рецепта акцентът е върху това да не измивате и не боравите с малини по никакъв начин преди сушенето.. Въпреки това, днешната екология няма да ви позволи да следвате напълно оригиналната рецепта..

   

2. 
   
   
   

   Внимателно изсипете плодовете в гевгир и изплакнете под течаща студена вода, след което оставете влагата да изсъхне за 15 минути върху суха чиста кърпа. Можете също така просто да излеете вода върху малините и да оставите малко да вари..

   

3. 
   
   
   

   Поставете плодовете под формата на електрическа сушилня, както е показано на снимката. Всяка малина трябва да лежи отделно и да не влиза в контакт с другата: равномерността на сушенето на плодовете зависи от това.

   

4. Времето за сушене на малини зависи изцяло от техния размер: за готвене на малки плодове ще са необходими около 24 часа, докато по-големите екземпляри ще изсъхнат малко по-дълго. Трябва да определите готовността на плодовете по следния начин: цветът на малината ще потъмнее, леко ще намалее по размер, но формата му ще остане същата конична.

   

5. Слагаме плодовете в стъклени буркани, завиваме ги плътно с капаци и ги изпращаме за съхранение на сухо, тъмно място. Домашните сушени малини са готови за зимата.

   

   Приятен апетит!