Как да си направите сушен чесън у дома? - стъпка по стъпка снимка рецепта за готвене за зимата във фурната

описание

Сушен чесън - няма по-проста подготовка. Разходите са минимални, а резултатът надхвърля всички очаквания. Този чесън ще бъде отлична подправка за месо, риба, зеленчукови ястия и супи. Перфектно се съхранява в плътно затворен контейнер през цялата година. Може да се натроши и смеси със сол, сушени билки и билки, сушени чушки и домати. Сушеният чесън е включен във всички многокомпонентни ароматизиращи подправки, които се продават чрез търговски вериги и които се използват от повечето домакини, за да придадат на храната изразен вкус по време на готвене.

Сушен чесън от различни производители и марки може да бъде закупен по всяко време на годината, както смлян, така и гранулиран., за щастие цената за него не е много висока, но можете да го приготвите у дома със собствените си ръце и бъдете сигурни, че се обработват само най-добрите зъби - от това зависи миризмата и продължителността на съхранение на ароматната подправка. Въпреки че се произвежда в съответствие с GOST, химическият състав на сушен чесън може да бъде различен, тъй като в производството се използват много скрити добавки. Но като си приготвите сами, винаги ще сте сигурни в качеството на продуктите в отметката.

Можете да изсушите чесъна на въздух, както и с помощта на електрическа сушилня или във фурната.. В различните рецепти методът на сушене и суровините за приготвяне на детайла се различават - и зелените чесън, и стрелите, и скилидките се сушат. Методите за съхранение на суха подправка също се различават: една домакиня го смила на прах, друга го оставя на люспи, третата приготвя ароматно ароматно масло на негова основа или го смесва с мед и джинджифил. Чесънът не изсъхва много и се възстановява много добре.

Можете да използвате сушен чесън във всички ястия, където той е включен пресен според рецептата. Крекерите, поръсени с чесън на прах, са много вкусни. Такъв чесън се използва и в народната медицина, смесвайки го с ленени семена, за да се очисти тялото от паразити.

В стъпка по стъпка рецепта с подробни обяснения и стъпка по стъпка снимки ще ви покажем как да направите сушен чесън със собствените си ръце, полезните свойства на който можете да използвате през цялата зима..

Съставки

• Чесън на вкус

стъпки

1. Основната съставка в здравословния и ароматен препарат за зимата е чесънът. Вземете го във всяко количество: толкова, колкото сметнете за подходящо за семейството си. Имайте предвид, че около две супени лъжици сушен чесън, нарязан на малки кубчета, ще излезе от една голяма глава..

   
   
   
   

   

2. Чесънът, за по-лесно почистване, трябва да се накисне. За да направите това, ще продължим по следния начин: събираме чешмяна вода в купа с чесън, температурата на която трябва да е в рамките на четиридесет градуса - усеща се, че течността ще е малко по-топла от дланта ви и ще сложим цели глави чесън в нея.

   

3. След това оставете чесъна за кратко (около пет минути) - всичко зависи от сухотата на чесънната обвивка и степента на нейната зрялост. Разделете главата на зъбите, изхвърлете средата.

   
   
   
   

   

4. Когато почиствате, помогнете си с нож и след това нарежете скилидките чесън със същия нож на малки чинии или на кубчета, ако смятате да смилате чесъна на прах, тъй като в изсушена форма е доста трудно да се нарязва. Изплакнете ножа и ръцете добре с почистващ препарат, след като целият чесън е обелен и смлян. Можете да използвате ръкавици в работата си, ако не искате миризмата на чесън да навлезе в кожата ви.

   

5. Покрийте хартия за печене от фурната или тавата за сушене с пергамент за печене. В първия случай, за да не изгори, във втория - за да не насищат тавите с миризма. След това сложете нарязан чесън върху хартия в един слой.

   

6. Загряваме фурната до 100 градуса по Целзий. Много е добре, ако устройството има функция на конвекция, но ако не е предвидено от дизайна, тогава няма значение - ще оставим празнина между печката и вратата на фурната, като вмъкнем между тях незапалим предмет. Дървена лъжица или шпатула е идеална за тази цел.. Времето за сушене ще отнеме около два часа. Когато използваме електрическа сушилня при готвене, ще направим това: изберете подходящия режим и оставете чесъна в него за шест до осем часа.

   

7. Чесънът ще е готов, когато се е отказал от цялата си влага и стане крехък. Освен това изборът е ваш - смесете със сушени растителни компоненти, настоявайте за олио или просто подправете ястия с него.. Обърнете внимание, че можете да съхранявате сушен чесън в плътно затворен контейнер за календарна година от момента на прибиране.

   

   Приятен апетит!