Сушен магданоз за зимата. Стъпка по стъпка рецепта със снимка

Както знаете, магданозът е една от най-популярните кулинарни подправки. Той е в търсенето поради своята универсалност, защото това ароматно изумрудено зелено се добавя към много салати, гарнитури, супи, месни и рибни ястия.. 

За готвене те използват главно пресни, но замръзнал и сушен магданоз по техния вкус те не й отстъпват.

По-долу искаме да ви предложим рецепта за сушене на тази пикантна билка във фурната. Всичко, което трябва да направите това, е голям букет пресен магданоз..

Как да изсушим магданоза за зимата

Изплакнете обилно зелените под студена течаща вода и поставете в гевгир, за да стъкне течността.

Отрежете дебели стъбла, няма да ви трябват.

Разстелете магданоза върху хартиени кърпи, за да изсъхне. Тази процедура ще отнеме около 15-20 минути..

Загрейте фурната до 100 ° C.

Подредете лист за печене с пергаментова хартия. Поставете зеленина върху него.

Поставете листа за печене във фурната (средно ниво) и изсушете магданоза за 30 минути. След определеното време преценете зелените: ако листата и стъблата станат сухи и се счупят лесно, тогава тя е готова, а ако не, продължете да изсъхва още 5-7 минути. Съвет: В идеалния случай конвекционната фурна е подходяща за сушене на билки и ако тази функция не е налична във вашата фурна, леко отворете вратата, така че влагата да се изпари.

След това охладете и смилайте зелените по всякакъв удобен за вас начин: в блендер, хранителен комбайн, месомелачка или просто помнете с ръце.

Сушен магданоз готов. Съхранявайте в буркан с подправки или хартиена торбичка.