Карпачо от пилешки гърди - рецепта със стъпка по стъпка снимки за това как да направите вкусна закуска на сухо втвърдено със собствените си ръце у дома

описание

Пилешко карпачо - това са тънко нарязани филийки месо, които в класическия вариант се сервират като предястие към алкохолните напитки. За удобството на готвенето у дома сме разработили визуална рецепта със стъпка по стъпка снимки.

Всеки кулинарен специалист може да приготви ястие от италианската кухня, тъй като не са необходими трудности в процеса на готвене или специални съставки. Интересното е, че храната е направена от Джузепе Циприани.. Този италиански готвач сервира тънко нарязано сурово месо, богато подправено със сос. Съвременните опции включват използването на не сурово, а сушено месо. В резултат на това определено всички ще харесат ястието, а готвенето ще бъде също толкова бързо..

Приготвянето на карпачо от пилешки гърди или филе у дома е лесно, ако следвате стъпка по стъпка рецептата за снимки. У дома можете да използвате зеленчукова сушилня или фурна за това..

За да улесните и по-удобно да готвите у дома, следвайте визуалната рецепта, която е илюстрирана със стъпка по стъпка снимки. Резултатът ще бъде вкусно ястие.

Калоричното съдържание на ястието е приблизително 140-150 килокалории на 100 грама. Ползите се състоят в лекотата на асимилация от организма, без стрес върху храносмилането. Но храната може да бъде вредна, ако се наруши технологията на готвене и когато се сервира с горещи ястия, което е недопустимо.

Как да ядем италиански пилешки карпачо? Той може да служи като предястие за червено или бяло вино самостоятелно. Можете да използвате съставката като компонент на салатата, която допълнително съдържа домати и всякакви други зеленчуци. Някои домакини дори добавят карпачо в супата си. Вие сами трябва да изберете с какво да ядете карпачо.

Нека да приготвим апетитно ястие у дома, използвайки предложената стъпка по стъпка рецепта за снимки. Успех с вашите кулинарни експерименти у дома!

Съставки

• Пилешко филе - 3 броя.
• Чесън 4-5 скилидки
• Трапезна сол 5-6 супени лъжици л.
• Подправки от сушени билки - 1,5 с.л. л
• Смес от чушки 1,5 с.л. л.
• Смлян червен пипер 2 с.л. л.

стъпки

1. В съответствие с поетапната рецепта за снимки, ще започнем да приготвяме пилешко карпачо, като приготвяме суха смес за марината. Това не е трудно. Сложете сол в купа.

   

2. След това добавете подходящите подправки, включително прясно смлени чушки и сушени билки..

   
   
   
   

   

3. Обелете, измийте и подсушете чесъна. Тя трябва да бъде нарязана и поставена в чиния със сухи съставки.. Остава да добавите червен пипер, който ще се погрижи за приятен червеникав нюанс..

   

4. Разбъркайте масата до гладка.

   

5. Измийте добре пилешкото филе и го потупвайте с хартиени кърпи.

   
   
   
   

   

6. След това трябва да нарежете месото на парчета по протежение на влакната..

   

7. Разточете добре парче в подготвената смес.

   

8. Направете същото с останалото месо и изпратете всичко в тигана.

   

9. Покрийте тигана с капак и поставете гнездото отгоре. Накиснете в тази форма за около три до четири часа.

   

10. След определеното време поставете парчетата върху хартиени кърпи, за да се освободите от излишната влага..

    

11. Пилето трябва да бъде нанизано на шишче или връв и да се окачи, за да изсъхне.

    

12. След два или три дни сухото втвърдено филе ще изсъхне и може да се яде. Не трябва да е суха, но и не мокра..

    

13. Нарежете тънко нарязаното пилешко карпачо, направено със собствените си ръце, съгласно стъпка по стъпка рецептата за снимки у дома. Поставете филийките в чиния, гарнирайте с резени лимон, рукола и пармезан. Сервирайте. Приятен апетит!