Препарати от краставици за зимата. Краставици с босилек в буркани. Стъпка по стъпка рецепта със снимка

Заготовки от краставици - това е едно от най-търсените неща в готвенето през зимния сезон. Ето защо всяко лято много домакини атакуват базари, за да си купят най-добрите и узрели домати за доматен сок или сос..

Затварянето на доматения сок е толкова лесно, колкото и черупката на крушите, но ако искате да го направите по-богат и вкусен, тогава трябва да допълнете рецептата с други продукти..

Някои от най-популярните добавки за сос са гроздето, ябълките, чушките, сливите и крушите. Това е може би една от най-простите рецепти, които могат да бъдат предложени на по-малко опитни домакини..

Съставки

1. босилек - 3 стръка,

2. бяла захар - 4 ч.л.,

3. пресни краставици - 3-5 броя.,

4. едрозърнеста сол - 1,5 ч.л.,

5. подправки за консервиране (билки, сушен чесън, синапено семе) - 2 ч.л.,

6. 
   
   
   

   семена от копър - 1-2 клона,

7. вряща вода - 600-700 мл,

8. оцет 9% - 2 ч.л..

Краставици с босилек в буркани. рецепта

Стерилизирайте бурканите по всеки метод, преди да започнете да правите къдрици. След това поставете в тях измити листа или клонки лилав босилек.

Изсипете необходимото количество захар и сол в буркана с босилек.

Следващата стъпка е да измиете и нарежете краставиците на 3-4 парчета. И ги добавете в буркана.

Отгоре се поръсва с подправки. Обикновено това са сушени зеленчуци и билки, синапени семена, сушен чесън.

Добавете сушени стръкчета копър.

И напълнете буркана до върха с резени краставици.

Налейте правилното количество оцет и добавете вряща вода, така че бурканът да е пълен отстрани.

Когато бурканите са пълни, трябва да сте загрижени за стерилизирането им. За да сме сигурни, че достигат зимата и не избухват, е необходима допълнителна стерилизация. Обикновено за тази цел се използва голям съд с вода, а на дъното му се поставя кърпа. Когато водата заври, сложете напълнени буркани, покрити с капаци. Те се "варят" 20-40 минути.