Сушен чесън

Сушени чесън чипс - удобен препарат за почти всяка рецепта.
Хрупкавите тънки филийки без горчивина са много ароматни. Сушен чесън се добавя към различни видове зеленчукови обрати, доматите се сушат с него, можете да ги поръсите върху пържени картофи или да печете месо във фурната. Като цяло има много опции, остава само да приготвите такава подправка, която може да се съхранява на вашия рафт много дълго време. Методът на готвене е много прост. Това ще отнеме няколко минути подготвителен процес и няколко часа сушене във фурната..
Трябва ви само чесън. Дори четири скилидки са достатъчни за една добра порция. Тъй като готовият продукт се консумира в малки количества за различни ястия. Можете също да нарежете сухи скилидки чесън и да получите гранулиран чесън, който е доста скъп в магазина. Препоръчваме ви също да видите как можете суха зеленина в микровълновата.




Съставки:
- чифт глави чесън



Приемаме необходимото количество чесън. Проверяваме дали карамфилът е сочен, не е накъсан и без черни петна. Накиснете се в топла вода. Просто напълнете малък контейнер с чешмяна вода. Тя трябва да е около четиридесет градуса. Нямате нужда от термометър, за да определите. Просто регулирайте крана, така че водата да излезе малко по-топла от телесната ви температура. Оставете главата или отделните скилидки чесън да се накисват в тази вода за около 5-15 минути.



Все още не е необходимо да обелите люспите. Ако чесънът стои дълго в топла вода, тогава той се обелва много лесно от горната твърда обвивка. В противен случай ще трябва леко да го вземете с нож. Разделяме обелените скилидки на тънки плочи. За да предотвратите прилепването на силния аромат към пръстите ви, можете да носите пластмасови или гумени ръкавици. Изрязваме всяка скилидка по дължина или напречно.



Линията за печене подредете с пергаментова хартия. И разпръснете филиите чесън по цялата повърхност на равен слой. Не е необходимо всеки да лежи отделно. В процеса можете леко да разбъркате, така че всички парчета да изсъхнат равномерно.



Загрейте фурната до сто градуса и задайте режим на конвекция. Ако нямате това на панела, тогава просто фиксираме вратата в леко отворено положение. Това става лесно, като поставите дървена шпатула в слота. Оставяме да се готви няколко часа: от два до три. Времето зависи от дебелината на нарязаните парчета. И можете да определите готовността чрез докосване. За да проверим, вземаме една филия и ако тя се раздробява в ръцете ни, когато се счупи с хрупкане, тогава можете да изключите фурната.



Изсипете готовия, охладен сушен чесън в херметически затворен буркан или пластмасови купички.
Да се ​​съхранява на сухо и тъмно място. И ние съветваме тези със сладък зъб да разберат как да си направят ябълков чипс според нашата рецепта.

Старинская Леся