Домашна аджика от домати и чесън за зимата - бърза рецепта за доматена аджика у дома.

Нашата вкусна домашна аджика от домати е страхотна и бърза домашна рецепта. Той комбинира четири вида плодове и зеленчуци с ароматни подправки. В резултат на това получаваме отлична подправка за месо, риба или други ястия..

Съставки: чушка, морков, горчив пипер, Слънчогледово олио, домат, захар, сол, оцет, чесън, ябълки

Комплект продукти за приготвяне на аджика у дома:

- домати 2,5 кг.

- моркови 1кг.

- ябълки 1кг.

- червен лют червен пипер 100 гр

- сладък пипер 1кг.

- чесън 200 гр.

- захар 1 чаша

- оцет 1 чаша

- сол 0,25 чаши

- стъкло от слънчогледово масло.

Как да си направите доматена аджика у дома.

Всички зеленчуци трябва да бъдат добре измити и смлени в месомелачка.

След това сложете получената смес в тенджера, разбъркайте и гответе на слаб огън за 1 час. Отброяваме времето от момента, в който сместа заври.

Сместа трябва да се охлади до стайна температура. След това добавете към него счукан чесън, сол, захар, оцет и слънчогледово масло.

Аджика трябва да се смеси добре и да се сложи в чисти, стерилизирани, горещи буркани или бутилки с мляко, приготвени предварително. Затворете бурканите с капаци. За бутилки, ако няма капачки, могат да се използват биберонни биберони.

Слагаме заготовката си за съхранение на хладно място или по-добре в хладилник.

Домашната аджика от домати и чесън повишава апетита и съдържа витамини. Затова тази гореща подправка е особено добра през зимния сезон. Тя ще добави разнообразие в менюто ви и ще добави подправка към нежни ястия. С пикантната аджика всяко ястие ще стане още по-изкушаващо. С една дума, такава подготовка за зимата от домат е едновременно вкусна и здравословна.