Пилешка масала - рецепта със стъпка по стъпка снимки как да приготвите пилешко ястие с индийски подправки у дома

описание

Пиле масала Пилешко филе е нарязано на малки парченца, подправено с индийски подправки и сос от натурално кисело мляко и билки. Ястието се оказва невероятно богато, пикантно, с подчертан вкус и апетитна златиста коричка. Разнообразието от подправки и билки, използвани в процеса на готвене, прави пилето напълно различно и за разлика от всичко, което някога сте яли. Само тези, които не са го опитвали, не харесват този деликатес. Въпреки сложното име, готвенето у дома е много лесно. За да направите това, просто трябва да отворите рецептата със стъпка по стъпка снимки, предоставени по-долу..

За разлика от други сортове къри, шик тикка масала не е варена течност в консистенция.. В този вариант той действа по-скоро под формата на предястие, което е удобно да вземете със себе си сред природата или да ядете с любимата си напитка вместо обичайните месни нарязвания.

Съвети! По-добре е да вземете пилешко месо охладено, а не замразено. Тогава структурата на филето ще бъде по-плътна, тя ще запази еластичността и целостта си по време на готвене. В противен случай влакната ще се срутят от хипотермия - и вашата закуска ще загуби не само апетитния си вид, но и естествения вкус на месото.

Тези, които спазват диетата, това ястие ще зарадва и с ниското си съдържание на калории.. Закуската не включва нито една капка растително масло, а само здравословни продукти. А лютите подправки ще ускорят метаболизма ви и ще ускорят метаболизма ви..

Нека започнем да правим вкусна пилешка масала в индийски стил у дома. За целта ще ви е необходим блендер, пергаментова хартия, лист за печене, фурна, предварително загрята до 200 градуса, предварително мариновано месо, рецепта със стъпка по стъпка снимки и двадесет минути свободно време.

Съставки

• Пилешко филе - 500 g
• Магданоз 50 g
• Чили на вкус
• Млян джинджифил на вкус
• Куркума на вкус
• Трапезна сол на вкус
• Натурално кисело мляко без добавки - 4 с.л. л.
• Чесън 3 скилидки
• Лимон 1 бр.
• Кардамон 2 шушулки
• Краставици 1-2 бр.
• Крем 1 с.л. л.
• Млян червен пипер на вкус

стъпки

1. Вземете филето, измийте, отрежете мастните влакна по желание, но е по-добре да го оставите, така че закуската да е по-сочна. Нарежете месото на малки, равномерни парчета, около 1,5 х 2 сантиметра.

   

2. Изплакнете магданоза и отърсете излишната течност. Проверете общото състояние на зеленината. Ако е необходимо, откъснете сухи или повредени части. Отрежете дълго, гъсто стъбло и изпратете листата в купата на блендера.

   

3. Вземете лютите чушки, измийте и нарежете хвоя. Ако семената са едри и сухи, ги извадете.

   

4. 
   
   
   

   Поставете чушките в купа. Можете да използвате половината от зеленчука, ако не харесвате пикантния вкус на ястието..

   

5. Ядро от две шушулки кардамон и добавете зърна към зелени.

   

6. Вземете сушен джинджифил, около четвърт чаена лъжичка и изсипете в купа. Ако имате пресен джинджифил, това е още по-добре.. Обелете и фино настържете кашата.

   

7. 
   
   
   

   Добавете четвърт чаена лъжичка куркума.

   

8. Вземете половин чаена лъжичка сол, повече, ако харесвате по-богат вкус.

   

9. Изсипете натурално кисело мляко в купата на блендера. Ако това не е така, можете да вземете друг ферментирал млечен продукт, например 1% кефир.

   

10. Обелете 3 скилидки чесън. Ако искате да направите аромата на закуската по-силно изразен, тогава изпратете зъбите цели в блендера. Ако предпочитате по-нежен лек аромат, отрежете стъблото от средата на плода. Стартирайте блендер и смесете всичко до гладкост.

    

11. Изсипете получения сос в дълбока купа и изцедете сока на половин лимон, разбъркайте.

    

12. Прехвърлете филето в получената смес, разбъркайте и изпратете в хладилника да влеят в продължение на 5-6 часа.

    

13. Вземете лист за печене, покрийте с пергаментова хартия. С помощта на голяма лъжица внимателно поставете парчетата пиле на разстояние един от друг.

    

14. Изпратете да се пече в предварително загрята фурна за 12-15 минути.

    

15. Вкусна, сочна, пикантна домашна пилешка масала с рецепта за стъпка по стъпка е готова. Сервирайте горещо с капка заквасена сметана, поръсете с лют червен пипер. Гарнирайте с прясна краставица и билки. Приятен апетит!