Домашна пилешка яхния във фурната

Тази рецепта е огромна находка за всяка домакиня, тъй като съчетава простота, ползи, както и способността лесно и просто да направите пилешко приготвяне за зимата. Домашната пилешка яхния във фурната е нежна, сочна и вкусна..

Съставки: пилешко месо, черни пиперки, сол
Време за отметка: Цяла година

Готвенето в буркани не изисква допълнителна стерилизация и дава възможност да се направи абсолютно натурално пиле (с кости) в собствен сок. У дома пилешката яхния във фурната е гарантирано да се получи, ако следвате препоръките, посочени в рецептата за снимки, стъпка по стъпка. Заинтригуван? Тогава нека започнем.

Нуждаем се от продукти:

• пилешко месо - 900-950 грама;
• сол на вкус;
• черни пиперки.

И инвентар:

• литров съд - 1 бр .;
• метален капак за консервация - 2 бр.

Как да готвя пилешка яхния във фурната

Всичко, от което се нуждаем, е пилешкото месо и да го нарежем на порции. Използвах бедрата в чинията си. Но практиката показва, че цял пилешки труп, нарязан на парчета, излиза много по-вкусен. След като пилето е измито с течаща вода, то трябва да се изсуши с кърпа, да се разтрие добре със сол и да се остави 15-20 минути. В класическата рецепта за яхния винаги се използват само 2 съставки - пилешко месо и сол. Но според вашия вкус можете да добавите черен пипер, чесън, подправки, билки или моркови с лук. Добавям само черен пипер.

След това вземаме литров буркан и натискаме пилешките парчета в него много плътно, така че да няма пропуски с въздух в буркана, а разстояние от ширината на два пръста остава до гърлото на буркана..

Извадете гумената лента от един метален капак и покрийте буркана. Слагаме буркана върху палет или в тава за печене и го изпращаме в студена фурна.

Включваме го само след като консервите се поставят във фурната. Готвенето на пилешка яхния във фурната отнема 1 час 10 минути при температура 200 градуса.

5 минути преди готвене, когато цялата къща вече е изпълнена с невероятни аромати на уста, сварете втория метален капак. След готвене извадете буркана от фурната и заменете капака върху него със стерилизиран. След като успеете да държите буркана с ръка през кърпата, навийте на руло по традиционния начин.

Удобството на рецептата се състои във факта, че не се изисква отделно кипене и прехвърляне на продукти. Самото пилешко месо се готви изключително в собствен сок и дава много сос, което при охлаждане гелира. Вкусна и напълно естествена домашна пилешка яхния във фурната, в собствен сок, без стерилизиране на консерви е готова! Срокът на годност на такова зашиване е не повече от година на хладно място..

За да бъда откровен, домашната ми пилешка яхния рядко оцелява на руло, тъй като всички домакински веднага изискват нежно пиле в сос за ядене. Излишно е да казвам, че това се случи и този път? &# 128578; Приятен апетит!