Пиле в буркан в собствен сок: стъпка по стъпка рецепта със снимка
Пиле в буркан в собствен сок - чудесна идея за любителите на вкусни и бързи ястия, които изискват минимум усилия и дават отлични резултати. Какво може да бъде по-просто - те сложиха зеленчуци и домашни птици в буркан, сложиха ги във фурната, забравиха за няколко часа. Ако сте пропуснали времето малко, добре е, тук със сигурност нищо няма да изгори и да избяга.
Пилето се оказва просто перфектно - меко, нежно и сочно, зеленчуците, напоени със сок, ще бъдат отлично гарнитура. В резултат на това получаваме пълноценно ястие, което може да се яде без добавки, с изключение на това, че е необходимо парче хляб, за да се яде пилешка и зеленчукова супа, което в крайна сметка ще бъде доста. Рецептата не съдържа растително масло и пържене, това пиле може да се предложи на най-малките членове на семейството. И така, да отидем в кухнята и да започнем.
Съставки:
пилешки пържоли - 4 броя.,
лук и моркови - 60 г всеки,
черен пипер - 40 g,
лавр - 3 листа,
сол - 3 щипки,
лимонов пипер - 2-3 щипки,
подправки за домашни птици - 3-4 щипки.
Пиле в буркан в собствен сок: рецепта
Вземаме морковите, обелваме ги и ги измиваме старателно под хладна вода, след което ги подсушаваме с кухненска кърпа. Избираме голям метод на рязане, зеленчуците ще се готвят недвусмислено, тъй като ще има достатъчно време. Нарязваме морковите на големи плочи.
Правим същото с лука - почистваме и изплакваме, подсушаваме. Нарежете лука на големи пръстени. Можете да надхвърлите списъка на тези зеленчуци, винаги можете да добавите допълнителни съставки на вкус.
Взимаме литров буркан, поставяме няколко пръстена лук на дъното, също поставяме 3-4 чинии моркови. Изберете месест, червен сладък пипер, нарежете го по дължина, извадете кутията със семена, нарежете пулпата на чушката на ивици, но не на тънка. В буркана слагаме и пипера. Хвърляне на лаврово листо.
Измиваме добре пилешките пържоли под течаща вода, изсушаваме с хартиени кухненски кърпи. Можете да изберете всякакви части от пилето, които имате в кухнята. Можете също така да надхвърлите пилешкото месо, да добавите например малко гъби, бекон и всичко, което мислите, ще даде отличен резултат само за вас. Натрошаваме пилешките пържоли с подправки за домашни птици, хвърляме в щипка сол и лимонов пипер.
Продължаваме да пълним буркана със същите слоеве - зеленчуци, лавр, пилешко месо, подправки. В края можете да добавите клонче от любимите си зеленина, можете да сложите нарязана шушулка от люти чушки с люти чушки.
Запечатваме буркана с фолио, като го сгъваме на няколко слоя. Имаме нужда и от термоустойчива форма, изсипете вода в нея, сега инсталираме буркан с пиле. Изпращаме формата в студена фурна, след което я загряваме до 170-180 градуса, оставяме пилето за 2-2,5 часа.
Приятен апетит!