Как бързо да приготвим малини със захар за зимата: методи без готвене и с термична обработка

• Време за подготовка:

Съдържание

• Малини, настъргани със захар за зимата: рецепта без готвене
• Малини в захар, цели за съхранение в избата
• Малините, разбити със захарта в блендер за зимата
• Малина-пет минути за зимата
• Какво да направите, ако малини със захар са ферментирали
• Как да замразите малини със захар във фризера
• Сложност:За начинаещ

Можете да берете малини със захар за зимата, без да готвите и да готвите различни конфитюри от нея.

Малини, настъргани със захар за зимата: рецепта без готвене

пропорции:

• 5 чаши малини
• 5,5 чаши захар.

Малините, настъргани със захар, се събират от пресни, не презрели и неповредени плодове. На вашия сайт ще се събере най-подходящата суровина. Можете да купувате на пазара, но не забравяйте да обърнете внимание на качеството.

Трябва ли да мия малини преди смилане със захар? По-добре е да се измие, но след това да изсъхне добре.

1. Ние внимателно подреждаме плодовете, освобождавайки ги от листа, стъбла, клонки.
2. Поставяме ги в гевгир, спускаме ги в съд с вода няколко пъти, като променяме водата. Оставете плодовете да изсъхнат.
3. Смелете малини по всеки удобен начин. Може да се усуква или да се набива. Харесва ми да блъскам повече. Получената маса се залива с гранулирана захар. Разбъркайте добре, оставете да престои известно време, като разбърквате от време на време, така че захарта да се разтвори напълно.
4. Бурканите трябва да се мият със сода за хляб, да се стерилизират във фурната, на печката или над пара. Те трябва да са сухи.
5. Слагаме настърганите малини по банките. Отгоре изсипете слой пудра захар или захар. Това се прави за допълнителна защита срещу ферментация..
6. Ние усукваме бурканите, поставяме ги в хладилника или ги поставяме в мазето.

Малини в захар, цели за съхранение в избата

Ще споделя рецепта как да приготвям цели малини със захар.

Нека вземем:

• Килограм малини;
• 300 грама захар.

Вземаме прясно набрани плодове. Подреждаме, изплакваме, оставяме да изсъхне.

1. Изсипете малък слой гранулирана захар на дъното на стерилни сухи буркани.
2. Върху него разпределяме ред сушени малини, поръсваме със захар.
3. Разклатете буркана леко, за да разпределите равномерно захарта. В този ред пълним бурканите до самия връх..
4. Сега подготвеният десерт трябва да се стерилизира. За половин литрови буркани е достатъчно 20 минути.
5. След това навиваме заготовката, охлаждаме я, занасяме я в мазето.

Малините, разбити със захарта в блендер за зимата

Малини със захар без готвене за зимата може да се готви с помощта на пасатор.

Ние взимаме:

• Половин литър кутия от малини;
• Половин литър буркан захар.

С пасатор разбийте измитите, изсушени плодове, добавете гранулирана захар, разбъркайте. Оставете да престои, като периодично бъркате сместа, докато кристалите изчезнат.

Стерилизираме измитите буркани. Изсипете готовата маса в сух съд, без да готвите, усучете я. Съхраняваме в хладилника или мазето.

Малина-пет минути за зимата

Трябва да вземете:

• Килограм малини;
• Килограм гранулирана захар.

Изсипете избраните, измити плодове със захар в купа за варене на сладко. Покрийте, оставете за една нощ, докато се появи сироп.

1. На сутринта поставете леген на слаб огън, довеждайте съдържанието до кипене. Разбъркайте внимателно.
2. След като заври, гответе в продължение на 5 минути, като обезмаслете от пяната. Оттук и името - пет минути.
3. Изсипете веднага в стерилни, сухи буркани, усучете.

След охлаждане изпращаме на съхранение.

Какво да направите, ако малини със захар са ферментирали

Ако малини със захар са започнали да кисели, такъв плод може да се използва за приготвяне на сладко.

1. За литър такава плодове е достатъчно да добавите 2 чаши захар и да кипнете тридесет минути, като не позволявате да заври прекалено много.
2. Изсипете готовото сладко в стерилни буркани. Навивам.

След охлаждане го занасяме в мазето.

Как да замразите малини със захар във фризера

Имаме нужда от:

• 300 грама малини;
• 0,5 чаши захар.

Поръсете дъното на пластмасовия съд със захар, след което наредете малините и захарта на слоеве. Затворете плътно контейнера и го поставете във фризера. Замразените плодове могат да се съхраняват до шест месеца.

На бележка! Размразените плодове не трябва да се замразяват повторно.

Предлагам да гледате видео рецепта за приготвяне на малини със захар за зимата без готвене и с термична обработка.

За да имате здравословно и вкусно лакомство, опитайте се да намерите време да приготвите малини със захар за зимата, без да готвите.