Стъпка по стъпка снимка рецепта за приготвяне на пушени свински уши у дома

описание

Пушени свински уши, приготвени у дома, те могат да бъдат отлична закуска, която върви добре с бирата и като съставка за други ястия. Много често много домакини приготвят салата от пушени свински уши на китайски или корейски, в зависимост от предпочитанията. Също така, ястията от този продукт включват всички видове супи, както и закуски за бира..

Сварените пушени свински уши имат доста оригинален вкус, ако са приготвени правилно, но не всеки ги харесва. Ако смятате себе си за гурме, който с удоволствие яде това вкусно ястие, препоръчваме да се опитате да не го купувате в магазини или на пазара, а да го приготвите сами.

Всъщност приготвянето на пушени свински уши е много лесно у дома, ако комбинирате правилно съставките и използвате домашен пушач. Дори начинаещата домакиня ще се справи с този процес, само ако преди това внимателно прочетете нашата стъпка по стъпка рецепта със съвети за снимки.

Калоричното съдържание на такава закуска е около сто и шестдесет килокалории на сто грама продукт, така че пушените свински уши могат да се считат с основание почти за диетичен продукт..

За да готвите такъв вкусен у дома, трябва да се запасите на свежи свински уши, както и да отделите известно време за приготвяне на закуски. Нашата проста стъпка по стъпка рецепта със съвети за снимки ще ви помогне в тази лесна задача.

Съставки

• Карантии от свински уши, 1 кг
• Морков 1 бр.
• Лук 2 бр.
• Трапезна сол на вкус

стъпки

1. 
   
   
   

   Преди да започнете да готвите, трябва да изберете свежи свински уши. Най-добре е да ги купувате на вече доказани места. Също така се уверете, че преди да купите, продуктът не излъчва чужди неприятни миризми, кожата има равномерен кремав нюанс, а хрущялът е достатъчно здрав и твърд на пипане..

   

2. Поставете закупените свински уши в леген със ледена вода и оставете за два до три часа. След това старателно почистете повърхността на свинските уши с остър нож, поставете вода в тенджера и ги спуснете там.. На следващо място, трябва да хвърлите обелени моркови, както и два лука, от които люспите трябва да бъдат отстранени не изцяло, а само горния слой.

   

3. 
   
   
   

   Гответе съставките в продължение на три или четири часа, като редовно отделяте от пяната, която ще се появи, когато водата заври.. Когато водата заври, можете да добавите сол към свинските уши, за да заври малко и да абсорбира солта.. След това те трябва да бъдат извадени от гореща вода и оставени да се охладят..

   

4. Сега вземете домашния пушач и поръсете предварително подготвени дървени стърготини на дъното, които ще придадат на свинските уши необичаен дървесен аромат. След това поставете основната съставка на шкафа за тел, затворете капака на пушача и запалете огъня..

   

5. Необходимо е да пушите свински уши за час-два на минимална топлина, за да не прекалявате съставките. Когато ястието ви прилича на показаното на снимката, можете да го извадите от пушека и да го охладите..

   

6. Готовите пушени свински уши могат да бъдат нарязани на удобни филийки, за да се направи салата, а също така могат да бъдат сервирани с бира като закуска. Препоръчително е да ги съхранявате в контейнери, а ако ги пренаредите на студено, тогава ястието може да бъде запазено за зимата..

   

   Приятен апетит!