Истински узбекски агнешки пилаф в казан - рецепта със стъпка по стъпка снимки как да се готви правилно и вкусно на печката у дома

описание

Агнешки пилаф в казан - невероятно вкусна, ароматна и удовлетворяваща храна. Истинският узбекски пилаф се готви в казан над огън, но това не винаги е възможно в домашни условия. Предлагаме ви стъпка по стъпка рецепта със снимки, с помощта на която можете да си направите апетитно ястие у дома в котел на печката. Такъв пилаф също ще бъде правилен, много сочен и нежен..

Съвети! Ако желаете, можете да разнообразите състава на съставките на ястието, като добавите към него любимите си подправки. Можете да използвате в допълнение към посочените в рецептата смлян червен пипер, който ще добави подправка, куркума, която е отговорна за цвета, чесън, който добавя пикантност..

Така че, нека започнем да готвим агнешки пилаф в казан у дома. Най-лесният начин е да следвате стъпка по стъпка рецептата от снимката. Той е ясен, подробен и лесен за използване. В резултат на това определено ще приготвите вкусна и задоволителна храна, която ще ви зарадва с вкуса и аромата си..

Успех с вашите кулинарни експерименти у дома!

Съставки

• Агнешко 1 кг
• Ориз 1 кг
• Морков 1 бр.
• Лук 2 бр.
• Трапезна сол на вкус
• Млян черен пипер на вкус
• Дафинов лист на вкус

стъпки

1. Нека започнем да готвим според поетапната рецепта за снимки с приготвяне на месо. Агнешкото е доста тлъсто месо. Рационално нарежете мазнината и след това ситно нарежете. Изпратете го в тигана вместо растително масло. Когато мазнината се разтопи, тя може да се използва за пържене на зеленчуци за пилаф.

   

2. Оставете мазнината в тигана, тя ще ни е полезна и сложете парчетата пържена сланина в казана.

   

3. Нарежете агнето на големи парчета.

   
   
   
   

   

4. Изпратете месото в тиган с агнешка мазнина.

   

5. Изпържете продукта до златисто кафяво.

   

6. 
   
   
   

   Пърженото месо трябва да се прехвърли в казана.

   

7. Сега трябва да обелите морковите и лука. След това измийте и подсушете зеленчуците. Те трябва да бъдат нарязани на малки ивици..

   

8. Поставете зеленчуци в тиган с агнешка мазнина и соте, докато морковите и лукът омекнат..

   

9. След това зеленчуците трябва да бъдат прехвърлени в казана.

   

10. Изсипете вряща вода над съставките и оставете да къкри за около половин час. По това време пригответе ориза, като го изплакнете добре.

    

11. Поставете зърнените култури в казан и напълнете с вода, така че течността да е с около един до един и половина сантиметра по-висока от ориза. Добавете сол, черен пипер, дафинов лист и други подправки на вкус. Трябва да готвите на силен огън и с отворен капак.. Необходимо е да се постигне изпаряване на почти цялата вода. След това казанът се покрива с капак, изважда се от печката, увива се в одеяло и се оставя да влеят за двадесет минути и достига.

    

12. След изтичане на определения час пилафът от овнешки, приготвен в казан у дома, използвайки стъпка по стъпка рецепта за снимки, е готов. Остава да подредите храната в чинии и да сервирате, допълвайки със зеленчуци. Приятен апетит!