Агнешко задушено със зеленчуци на арменски - рецепта със стъпка по стъпка снимки на готвене на ястие на пластове с патладжан и картофи в казан

описание

Агнешко задушено със зеленчуци, - невероятно ястие с нежен вкус и ненадминат аромат, който всички ще харесат. Деликатес може да се приготви за празник, рожден ден или други тържества. Гостите ще се зарадват на апетитната храна, която се съчетава добре с полусладко червено или бяло вино. Цветно ястие може лесно да се направи у дома и в ежедневния ден за обяд или вечеря..

Ястие на основата на месо се приготвя с добавка на зеленчуци като бели чушки, бяло зеле, картофи, домати и лук. За пикантност добавете ароматен подправка кимион и чесън. А от зеленината, киранто и копър са перфектни. В тенджера или казан продуктите се подреждат на слоеве.

Съдържанието на калории в 100 грама от готовия продукт е приблизително 85 kcal. BJU: протеини - 3.9 g, мазнини - 6.9 g, въглехидрати - 1.4 g. Тази храна може безопасно да бъде включена в диетата на PP (правилното хранене) и по време на диети.

За днешното ястие избрахме агнешко филе с ребра и тлъста опашка. Благодарение на тлъстата опашна мазнина, деликатността в казана ще се окаже сочна и апетитна.

Как да готвя агнешка яхния в арменски стил със зеленчуци у дома? За повече подробности разгледайте стъпка по стъпка рецептата и снимките по-долу.

Нека започнем да готвим заедно!

Съставки

• Агнешко слабинство, тлъста опашка - 950 g
• Лук 600 g
• Моркови 200 g
• Домати 350 g
• Картофи 900 гр
• Сладък черен пипер 400 гр
• Чесън 40 g
• Патладжан 350 гр
• Бяло зеле 750 g
• Доматено пюре 150 гр
• Зира на вкус
• Трапезна сол на вкус
• Килантро (кориандър) на вкус
• Копър на вкус

стъпки

1. Ще започнем приготвянето на популярно ястие, като приготвим всички необходими съставки.

   

2. Първо вземете слабините, изплакнете го добре и нарежете по ребрата с остър кухненски нож, както е показано на снимката на рецептите стъпка по стъпка..

   

3. 
   
   
   

   Пригответе си зеленчуци. Обелете картофите, морковите, лука. Нарежете чушката на половина и отстранете семето. Разделете чесъна на скилидки и ги прекарайте през преса или нарязайте на ситно. Изплакнете старателно цялата храна. След това вземете картоф и го нарежете наполовина. Нарежете патладжаните на малки парченца. Нарязваме зелето и нарязваме морковите по всякакъв начин. Нарежете лука на пръстени или половин пръстени. Нарежете доматите на клинове. Нарежете чушката на малки кубчета.

   

4. За готвене вземете казан или тенджера. Поставете контейнера върху печката и включете котлона. Поставете парчета тлъста опашка на дъното.

   

5. Добавете растително масло там и след това сложете месото върху ребрата.

   

6. 
   
   
   

   Подправете обилно на вкус..

   

7. След 10 минути добавете нарязан лук в съда. Разбъркайте и изпратете 150 г доматено пюре в казана. раздвижване. Използвайте арменска аджика за вкус, ако желаете.

   

8. Подредете нарязаните домати.

   

9. След това добавете картофите и морковите към предишните съставки. Добавете сол, черен пипер, кимион и нарязан чесън на вкус.

   

10. След това отгоре намажете със сладки чушки и патладжани. Покрийте всички храни с нарязано бяло зеле, както е показано на снимката със стъпка по стъпка..

    

11. Изплакнете килантрото и копъра. Използвайте нож или кухненски ножици, за да нарежете билките. Изпратете в казана с предишните съставки.

    

12. Налейте в чаша вода (възможно най-малко). Варете под затворен капак на слаб огън за 60 минути.

    

13. След определеното време извадете контейнера от печката и поставете храната на порционирани чинии. Това е всичко, агнешкото, задушено със зеленчуци у дома е готово! Опитайте колко вкусно и апетитно се оказа. Надяваме се, че тази рецепта ви е харесала със стъпка по стъпка снимки и ще приготвите лакомство за цялото семейство повече от веднъж. Приятен апетит!