Как да готвите рулца от зеле: най-добрите рецепти

Всяка домакиня знае как да приготвя зелеви рулца, но все пак има няколко тайни, които ще направят ястието вкусно и оригинално. Например, ако поставите няколко резенчета масло върху зелевите рулца по време на задушаването, тогава зелевите рулца ще се окажат вкусни и сочни. Симулирайте зелеви рулца върху зеленчукова възглавница със заквасена сметана или растително масло. За да предотвратите изгарянето на възглавницата, добавете малки количества вода по време на готвене.

Как да готвя лениви рулца зеле 

Съставки:
- кайма, зеле - 400 г всяка
- варен ориз - една чаша
- яйце
- морков
- доматено пюре - супена лъжица
Получаване:
1. Нарязваме ситно зелето, обелваме с вряла вода, оставяме да престои пет минути.
2. Сварете ориза.
3. Превъртете месото през месомелачка, добавете яйцето, ориза, лука, зелето, черния пипер, разбъркайте всичко добре.
4. Намазнете лист за печене с олио, поставете зелето върху него.
5. Оформете котлети от кайма.
6. Запържете морковите и лука, добавете доматеното пюре, което предварително се разрежда с чаша вода.
7. Изсипете любимците със сос, сложете във фурната за 40 минути.
Любителите на комбинирането на ориз с месо също могат да готвят пълнен пипер.

Как да приготвите зелеви рулца в бавна готварска печка

Съставки:
За пълнено зеле:
- ориз - 255 g
- месо - 420 g
- крушка
- зеле - 820 g
За соса:
- лук, моркови - един по един
- вода - 1,5 чаши
- смлян черен пипер, захар, сол, подправки
- доматено пюре - няколко супени лъжици
Получаване:
1. Измийте главата на зелето в хладна вода, отстранете стръкчето.
2. Бланширайте зелето в купа с много готвач, разглобете го на листа. Правете това много внимателно, за да не повредите зелевите листа. Нарежете твърди вени от листата.
3. Пригответе мляно месо: вземете месото, изплакнете го, нарежете го на парчета, кайма или хранителен комбайн.
4. Смесете каймата с варения ориз, добавете подправките, солта и нарязания лук.
5. Пригответе сос за пълнено зеле: изсипете вода в 1/3 от тигана в мултиварков съд, разтворете доматено пюре, добавете моркови, лук, чаена лъжичка захар.
6. Сол и черен пипер всичко, добавете дафинов лист, гответе в бавна готварска печка, задавайки режим "Супа".
7. Извадете зелевите листа, увийте внимателно каймата, оформяйки „пликове“.
8. Поставете пълнените рулца зеле в тенджерата, където е сосът, гответе за 40 минути, настройте режима "Задушаване".

Можете да готвите и от ориз пилаф в узбекски.
Можете да използвате гроздови листа вместо зелеви листа. Можете да добавите чесън към каймата - в този случай каймата ще се окаже пикантна и пикантна. Можете да сервирате зелеви рулца салата от тиква или всяка друга салата.